Пишні вареники на кефірі
Вареники на кефірі готуються трохи рідше звичайних і, між іншим, даремно, адже вони не менш смачні і ніжні. А якщо готувати ці вареники в мультиварці, то процес буде особливо швидким, тим більше рецепт цього не забороняє.
Набір продуктів для приготування тіста
- 5 чашок просіяного борошна вищого сорту;
- 500 мл кефіру;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 їдальня ложка соди;
- 1 куряче яйце;
- 0,5 ложки кухонної солі.
- Набір продуктів для приготування начинки:
- 400 грам сиру;
- 150 грам коричневого родзинок;
- 4 столові ложки цукру.
Рецепт приготування
- Крок 1. У невеликій мисці збиваємо яйце і цукор, можна зробити це навіть міксером.
- Крок 2. Просіваємо в глибоку миску борошно, потім додаємо до неї сіль і негашене соду. Перемішуємо.
- Крок 3. Робимо в борошні невелике поглиблення.
- Крок 4. У заглиблення вливаємо кефір і яєчну суміш.
- Крок 5. Замішуємо наше тісто на кефірі спочатку акуратно ложкою, а потім вимішуємо вже руками.
- Крок 6. Ділимо тісто на маленькі пишні шматочки, кожен з яких ми розгортаємо.
- Крок 7. Замішуємо начинку для вареників на кефірі: змішуємо сир, родзинки і цукор. Приготування начинки на цьому закінчується.
- Крок 8. Викладаємо трохи начинки на шматочки тіста і закріплюємо краю.
- Крок 9. Такі вареники можна варити в окропі або приготувати вареники у мультиварці. Крім того, дуже смачний варіант — вареники на пару.
- Крок 10. Після того, як вареники на пару готові, їх потрібно змастити олією, щоб вони не злиплися.
Після всіх цих нехитрих маніпуляцій з інгредієнтами ми отримали кілька порцій відмінних вареників. Немає часу навіть порахувати, скільки їх вийшло, розлітаються відразу ж після подачі на стіл.
Неважливо які перед вами вареники, на кефірі, молоці, воді, вареники на сироватці або навіть ліниві вареники на пару, головне, щоб вони були смачними і готувалися від душі, адже подача такої страви це непросто наліпити і варити, це щось більше!
Приємного апетиту!
Сторінка: 1 2
