Торт з кукурудзяних паличок – відмінний варіант, коли хочеться чого-небудь солоденького, але часу на довгу готування або метушню з коржами немає. Час приготування 15-20 хвилин; калорійність – близько 500 ккал; основні інгредієнти – палички, масло вершкове; додаткові інгріедіенти – шоколад, ірис, згущене молоко, горіхи, фрукти. Розглянемо покроково і з фото, як зробити цей приголомшливий тортик.
Торт з кукурудзяних паличок зі згущеним молоком
Цей швидкий і смачний тортик виходить схожим на «Мурашник», тільки в більш спрощеному варіанті.
Для даного рецепту знадобиться:
- «Палиці» з кукурудзи – 300 г;
- Банка вареного згущеного молока;
- Масло вершкове – 200 р.
Схема приготування:
- Масло потрібно трохи потримати при кімнатній температурі, щоб воно размягчилось, потім збити його до пишного стану і з’єднати з варенкой;
- Збийте отриману суміш до однорідної консистенції і викладіть в неї «хрустяшки» кукурузки. Можна порізати їх на декілька частин, щоб вони були не дуже великими;
- Обережно перемішайте «палиці» з карамельним кремом, щоб він повністю обволікав кожен з шматочків;
- Акуратно перекладіть масу на тарілку. Наш тортик готовий. Потрібно лише його красиво оформити;
- Кілька хрустких смачненького з кукурудзи подрібніть в крихту (можна за допомогою терки) і посипте їй зверху готовий «Мурашник». Також для прикраси відмінно підійде шоколадна стружка, кондитерська посипання або горішки. Десерт можна вживати відразу, але краще почекати, поки він просочиться. Так він буде ще більш смачним і солоденьким.
Варіант з ирисками
Одне з самих простеньких ласощів, яке можна «на швидку руку» зробити в домашніх умовах і порадувати своїх рідних.
Список продуктів:
- Іриски домашні або покупні (типу «Тузик» або «Кіс-кіс») – 200 г;
- «Палиці» з кукурудзи – 150 г;
- Темний шоколад – половинка плиточки (50 г);
- Вершкове масло – 150 р.
Готуємо покроково:
- Масло нарізаємо на кубики і поміщаємо його в глибоку ємність, потім ставимо її на полум’я і підкладаємо ирисочки. Розтоплюємо інгредієнти до однорідної булькаючого стану, при цьому постійно помішуючи;
- Пересипте «хрустяшки» у велику глибоку миску і поступово підливайте до них ирисковую суміш і швидко перемішуйте;
- Отриману масу викладіть на блюдо або у форму, дно якої попередньо застелити пергаментом, щоб десерт легше було виймати, і залиште остигати. Можна прибрати страва в холодильник приблизно хвилин на 10, щоб воно трохи настоялося і просочилося;
- Готовий шедевр вийміть з форми і прикрасити розтопленим шоколадом. Також можна посипати торт з кукурудзяних паличок і ірисок шоколадною або кокосовою стружкою.
Шоколадний десерт на основі печива і кукурудзяних паличок
Інструкція приготування цих ласощів схожа на рецепт торта з кукурудзяних паличок, але готовий виріб більше нагадує рулет.
Вам знадобиться:
- Печиво типу «Пряжене молоко» — 300 г;
- «Палиці» з кукурудзи – 100 г;
- Вершки 33%-й жирністю – 80 мл;
- Масло вершкове – 150 г;
- Цукор – 100 г;
- Какао-порошок і кокосова стружка – 4 столові ложки;
- Лікер Бейліз або будь-який інший, має кавово-вершковий смак – 2 столові ложки.
Процес приготування:
- Печиво і кукурудзяні «хрустяшки» поломайте на шматочки, складіть в одну ємність і потім підсипте сюди ж кокосову стружку;
- Какао змішуємо з цукром і підливаємо до них сливочки;
- Ставимо отриману масу на газ і поступово прогріваємо, поки цукор не розчиниться. Не забуваємо весь час перемішувати;
- Масло ріжемо на кубики, підкладаємо в вершкову суміш з попереднього кроку і ретельно розмішуємо;
- Готову масу додаємо в ємність з сухими інгредієнтами з першого кроку, сюди ж підливаємо пару ложок лікеру і гарненько вимішуємо все компоненти;
- Формуємо рулетик, обертаємо його харчовою плівкою і відправляємо на годину в холодильник. Потім його можна розрізати на порційні шматки і подавати гостям.
Медовий варіант
Торт з кукурудзяними паличками можна приготувати безліччю способів. Ось ще один з них.
Необхідно:
- Шоколадна плитка;
- Масло вершкове – 1/4 пачки;
- Горіхи волоські – 50 г;
- Натуральні палички з кукурудзи (без барвників) – 600 р.
Для крему:
- Пудра цукрова, горіхи, мед – по склянці;
- Цукати – 100 г;
- Білки яєчні – 6 шт;
- Ванілін.
Для винного соусу:
- Жовтки яєчні – 6 шт;
- Червоне вино – стакан;
- Мед – 6 столових ложок.
Процес приготування:
- Білки з’єднайте з цукровою пудрою і збийте до цупкої густої піни за допомогою міксера;
- Цукати і горіхи дрібно нарубаєте, і змішайте з медом. В отриману масу додайте суміш з попереднього кроку, а також ванілін і акуратненько все перемішайте, щоб уникнути осідання збитих білків;
- Для приготування соусу желточки додайте в окрему каструлю і збийте їх дочиста. Тоненьким струменем акуратно влийте вино і мед, не забуваючи безперервно помішувати;
- Викладіть на блюдце частина білкового крему, зверху висипте на нього порубані горішки. Розмістіть одним рядом хрусткі вироби з кукурудзи, і зверху нанесіть на них крем. Продовжуйте формувати тортик, чергуючи шари з «хрустяшек» і крему. Зібраний десерт помістіть в холодильник на годину для просочення;
- Готове ласощі дістаньте з холоду і полийте соусом на основі вина, а також оформіть горішками і шоколадною стружкою.
У приготуванні цього десерту немає нічого складного, зате ви зможете здивувати своїх близьких і друзів цим чудовим шедевром, який відмінно підійде для чаювання.
Рецепт з печивом і фруктами
Цей простий, але дуже оригінальний фруктовий тортик нікого не залишить байдужим.
Для приготування необхідно:
- Печиво (будь-яке) – 200 г;
- Ківі, апельсин, банан – 2 шт;
- По 100 г паличок, безе, темного шоколаду і масла;
- Горіхи – 50 г;
- Джем (будь-який) – 4 столові ложки.
Готуємо покроково:
- Хрустке ласощі, печенюшки і безе перемелюємо в дрібну крихту, підкладаємо сюди ж порубані горішки;
- Шоколад ламаємо на шматочки і розтоплюємо на водяній бані в невеликій мисочці;
- Цедру з одного апельсинчика тремо на тертці, а з самого фрукта вичавлюємо сік. Додаємо обидва цих апельсинових компонента в топлений шоколад. Також підкладаємо розм’якшене масло і все ретельно перемішуємо;
- Шоколадну масу поєднуємо з крихтою, отриманої на першому етапі, гарненько розмішуємо і викладаємо у форму рівним шаром, щоб вийшов корж. Поміщаємо заготовку в холодильник на пару годин;
- Охолоджений корж промазуємо джемом. Решта фрукти очищаємо, ріжемо тоненькими скибочками і укладаємо на коржик. На цьому наш швидкий фруктовий тортик готовий.
