Сирна запіканка “зебра”- рецепти в духовці і мультиварці

Сирна запіканка «Зебра» — ніжне і красиве блюдо з приємним ароматом і насиченим смаком. До її плюсів також відносяться простота приготування і доступний набір продуктів. Мінімальні тимчасові витрати – ще одна важлива перевага. Готувати її можна в духовці або мультиварці.

Традиційний рецепт – в духовці

У домашніх умовах найчастіше готують цю страву з манною крупою, завдяки якій воно виходить більш ніжною і соковитою.

Інгредієнти для ласощі:

яйця – 2 шт.;
сирок (нежирний або напівжирний) – 0,5 кг;
крупа манна – 4 ложки;
ванілін (пачка) – 1шт. (2г);
цукор – 5 ложок;
какао – 1 ложечка;
молоко – 150 мл;
олія для змащування дека;
сіль – щіпка.

Сипучі продукти, зазначені в списку в ложках відміряють столовими приладами. Закладення цукру за бажанням можна змінити в більшу або меншу сторону.

Самостійно запіканка «Зебра» з сиром готується так:

У ємність кладеться сирок і змішується з яйцями, ваніліном і дрібкою солі.

Коли маса придбає однорідну консистенцію, додається манна крупа і знову перемішується.

Отримана жижица ділиться на дві частини (краще рівні), в першу всипається какао (попередньо рекомендується його просіяти для видалення грудочок). Перемішується до тих пір, поки колір не стане рівномірним.

Деко змащують рафінованим маслом (можливо замінити маргарином або вершковим), у нього кладемо частина білого, а потім шоколадного складу. Щоб страву вийшло красивим, необхідно зробити кілька таких шарів.

В духовій шафі десерт готується не довше 40 хвилин при нагріванні не вище 175 градусів. Готове ласощі можете посипати тертим шоколадом після його остигання.

Даний рецепт запіканки «Зебра» можна готувати в мікрохвильовій печі. Процес приготування покроково виглядає так само до 5 пункту. Форму з тістом ставиться в мікрохвильовку і доводиться до готовності при максимальній потужності протягом 10 хвилин.

Рецепт для мультиварки

Сирний десерт, приготований в мультиварці, виходить смачним і рівномірно пропеченим. Схема приготування також передбачає декілька шарів, але чим більше їх буде, тим красивіше і цікавіше вийде малюнок на зрізі.

Дивіться також: Млинці на воді без яєць (тонкі, на дріжджах): рецепти з фото

Інгредієнти такі:

яйця – 3 шт.;
сметанка – 250 г;
крупа манна – 4 ложечки;
сир – 350 г;
цукор – 5 ложок;
масло вершкове для змащування чаші;
какао – 1 ложечка.

Запіканка «Зебра» в мультиварці передбачає практично такий же алгоритм роботи, як і традиційний рецепт в духовці. Єдина відмінність, яку добре помітно на фото– консистенція тіста, адже в даному випадку більш рідка. Також тут молоко замінено 20%-й сметаною. Інструкція, згідно з якою виконується готування:

У ємність викладається сир і перетирається з цукром і сметаною. Якщо використовується м’який сирок, сметанку можна виключити.

За допомогою блендера «розчин» доводиться до однорідного стану без грудочок і крупинок.

Яйця додаються по одному при безперервній роботі блендера.

У масу всипається манка, при цьому 1 ложкечу манки необхідно залишити. Дати трохи постояти для набухання манки і освіти більш густої консистенції.

Отримана сирна маса розділяється на дві частини, рівні за обсягом, в одну з яких додається просіяний какао-порошок. Тісто перемішується до отримання рівномірного кольору. У другу половину всипається залишилася ложка манки і перемішується.

У попередньо змащену вершковим маслом мультиварочную чашу викладається частина темного, потім світлого тіста (можна навпаки). Так чергуються кілька шарів. З допомогою виделки можете нанести візерунки.

Готується ласощі при наступних параметрах: режим «Випічка», таймер – 50 хвилин. Використовувати слід пристосування, призначені для варіння на пару. Після охолодження випічка готова до подачі на стіл.