Шарлотка з полуницею – 4 рецепти випічки ягідної

Випічка з полуниці завжди виходить ароматною. Можна використовувати ягоди у свіжому і замороженому вигляді, якщо хочеться випічки взимку.

Класичний рецепт

Це апетитна і проста в приготуванні випічка з полуницею. Виходить 4 порції калорійністю 848 ккал. Пиріг готується 45 хвилин.

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г;
  • 5 яєць;
  • 1 скл. цукру;
  • ½ Ч. л. пекарського порошку;
  • півкіло полуниці.

Приготування:

  • Вимийте ягоди, видаліть плодоніжки і наріжте полуницю навпіл.
  • З усіх ягід залиште для прикраси 7-10 штук.
  • Окремо збийте жовтки з цукром – 100 р.
  • Збийте білки з рештою цукром в густу білу піну в міксері.
  • Дерев’яною ложкою перемішайте жовтки з білками.
  • Всипте частину борошна, перемішайте, додайте порошок з іншою мукою. Розмішайте тісто. Консистенція тіста повинна бути як густа сметана.
  • Деко застеліть пергаментом і нагрійте духовку до 180°С.
  • Викладіть на деко полуницю і залийте тестом.
  • Печіть півгодини в духовці.
  • Прикрасити полуницею, листочками м’яти і пудрою готову випічку.
  • Дивіться також:  Осетинський пиріг з сиром і картоплею - готування картофджина

    Можна зробити шарлотку з замороженою полуницею. Подавайте до столу з кулькою морозива.