З грибами
Опис. Якщо потрібно зробити більш поживна страва, то можна додати відварену картоплю, копчене м’ясо. Відмінно підійде для сімейного заходи, великої кількості гостей.
Інгредієнти:
- м’ясо курки (стегенце, грудка) — 250-300 г;
- п’ять курячих яєць;
- горіхи — 150 г;
- гриби — 150 г;
- сир (тверді сорти, наприклад, голландський) — 200 г;
- один пучок зеленої цибулі;
- по одній столовій ложці майонезу і сметани;
- спеції і приправи.
Приготування
- Відварену і відокремлену від кісток курку нарізаємо кубиками.
- Зварені і охолоджені яйця подрібнюємо, як і м’ясо.
- Нарізані невеликими скибочками шампіньйони обсмажуємо з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
- Цибулю подрібнюємо, сир натираємо.
- Змішуємо компоненти, заправляємо сметано-майонезним соусом.
- Викладаємо у формі черепахи, прикрашаємо.
Чому рецепт салату «Черепаха» з грибами передбачає використання печериць? Вони забезпечують страви соковитість і ніжність. Також не потрібно їх перед смаженням відварювати, що економить час.
