Рулька в пиві: рецепти по-баварськи і по-чеськи в духовці

Як приготувати в мультиварці

Час приготування: 200 хвилин.

Калорійність на 100 г: 300 ккал.

Щоб приготувати рульку в мультиварці, нам знадобляться такі інгредієнти, як:

  • 1,5 кг свинини;
  • 500 мл темного пива;
  • спеції і сіль за смаком;
  • 1 кг картоплі;
  • гірчиця з часником для маринаду.

Спосіб приготування наступний:

  • Заливаємо м’ясо гарячою кип’яченою водою і чекаємо, коли рідина охолоне — повинно бути комфортно рук.
  • Очистити шкірку, промити водою, висушити за допомогою паперового рушника.
  • Змішати в окремій ємності продукти для маринаду.
  • Часник нарізати на гострі шматочки.
  • На шкірці зробити надріз, отримані прорізи вставити часник.
  • Натерти рульку маринадом, причому не шкодуйте сіль — при її недоліку страва буде прісним.
  • Кладемо м’ясо в окрему ємність, заливаємо пивом і залишаємо на три години.
  • Після цього виставляємо в мультиварці режим «Гасіння», кладемо рульку в чашу і залишаємо на дві години, заливши пивним бульйоном.
  • Через годину закладаємо в чашу картоплю.
Дивіться також:  Запіканка з рису (сирна, з сайрою, фаршем): рецепти

Перед тим як подати рульку, її потрібно обробити: відріжте великі шматки м’яса і розкладіть їх навколо кістки. Якщо любите гостру їжу, додатково зробіть до м’яса часниковий соус. Посипте м’ясо свіжої зеленню. Додатково зробіть салат зі свіжих овочів.