Рулька в пиві: рецепти по-баварськи і по-чеськи в духовці

Як приготувати в мультиварці

Час приготування: 200 хвилин.

Калорійність на 100 г: 300 ккал.

Щоб приготувати рульку в мультиварці, нам знадобляться такі інгредієнти, як:

• 1,5 кг свинини;
• 500 мл темного пива;
• спеції і сіль за смаком;
• 1 кг картоплі;
• гірчиця з часником для маринаду.

Спосіб приготування наступний:

• Заливаємо м’ясо гарячою кип’яченою водою і чекаємо, коли рідина охолоне — повинно бути комфортно рук.
• Очистити шкірку, промити водою, висушити за допомогою паперового рушника.
• Змішати в окремій ємності продукти для маринаду.
• Часник нарізати на гострі шматочки.
• На шкірці зробити надріз, отримані прорізи вставити часник.
• Натерти рульку маринадом, причому не шкодуйте сіль — при її недоліку страва буде прісним.
• Кладемо м’ясо в окрему ємність, заливаємо пивом і залишаємо на три години.
• Після цього виставляємо в мультиварці режим «Гасіння», кладемо рульку в чашу і залишаємо на дві години, заливши пивним бульйоном.
• Через годину закладаємо в чашу картоплю.

Перед тим як подати рульку, її потрібно обробити: відріжте великі шматки м’яса і розкладіть їх навколо кістки. Якщо любите гостру їжу, додатково зробіть до м’яса часниковий соус. Посипте м’ясо свіжої зеленню. Додатково зробіть салат зі свіжих овочів.