Запіканка рисова з брокколі і фаршем
Ще один варіант м’ясної запіканки з рису. Нескладний процес приготування, мінімум доступних інгредієнтів дозволяють готувати рисову запіканку з фаршем на обід або вечерю кожен день. Ситне, смачне блюдо можна поставити і на святковий стіл, і взяти на перекус. Броколі можна замінити стручкової квасолею, гарбузом або цвітною капустою.
Готується рисова запіканка з фаршем 1 годину.
Інгредієнти:
- рис відварений – 250 гр;
- свинячий фарш – 250 гр;
- брокколі – 150 гр;
- рослинна олія – 50 мл;
- цибуля – 100 гр;
- молоко – 80 мл;
- яйце – 3-4 шт;
- перець і сіль на смак.
Приготування:
- Цибулю наріжте кубиками і обсмажте в рослинному маслі на сковороді.
- Змішайте фарш з цибулею. Посоліть і поперчіть.
- Броколі відварити в підсоленій воді, вийміть і обдайте холодною водою, щоб овоч залишився яскраво-зеленим і був хрустким.
- Викладіть фарш у форму для запікання і рівномірно розподіліть.
- На фарш викладіть шар суцвіть брокколі.
- Останнім шаром викладіть рис і рівномірно розподіліть.
- Яйця збийте з молоком, сіллю і перцем. Залийте яєчної заливкою запіканку.
- Нагрійте духовку до 180-200 градусів, поставте форму запікатися на 30 хвилин.
