Рецепти окрошки на майонезі для ситного обіду

Рецепт з оцтом

Блюдо буде готове через 50 хвилин. Вийде три порції.

Склад:

• три картоплини;
• два огірка;
• 200 г. ковбаси;
• два яйця;
• пучок зелені;
• 4 ложки майонезу;
• літр води;
• оцет, сіль.

Приготування:

Наріжте ковбасу з огірками.

Яйця і картоплини зваріть і покришіть.

Зелень порубаєте, викладіть все в ємність і додайте трохи оцту і сіль.

Заправте окрошку водою з майонезом і перемішайте.

В супі 1360 ккал. Перед подачею приберіть окрошку на дві години на холод настоятися і охолодитися. Подавайте до столу зі сметаною.

Рецепт з водою

Замість ковбаси чи м’яса в суп додаються сосиски. Виходить вісім порцій.

Склад:

• 4 картофелинки;
• 2 л. води;
• п’ять яєць;
• два огірка;
• 350 р. сосисок;
• пучок цибулі кропу;
• спеції;
• 3 ложки майонезу;
• з 1 ложки тертого хрону і лимон. кислоти.

Як готувати:

Зваріть картоплю і яйця. Остудіть і чистіть.

Невеликим кубиком наріжте огірки з сосисками.

Нарубаєте цибулю з зеленню.

Білки подрібніть на тертці, наріжте картоплю.

Розімніть вилкою жовтки і додайте майонез, хрін, лимонну кислоту і приправи.

Додайте до жовткової суміші воду і розмішайте.

Нарізані складові і зелень з’єднайте в каструлю, влийте воду. Перемішайте.

Потрібно півгодини, щоб приготувати свіжий суп. Калорійність – 1650 ккал. Перед подачею охолодіть окрошку.