Коли-то цей рецепт шарлотки з яблуками простий і смачний був дуже популярним. Зараз такий спосіб приготування використовують рідко, що не робить випічку менш смачною.
Продукти на рецепт
яйце 4 шт.;
цукор 160 г;
ванілін;
сік лимона 20 мл;
батон 310 г;
молоко 305 мл;
масло вершкове 5 г;
яблука 510 р.
Рецепт приготування
Батон можна брати на приготування як свіжий, так і вчорашній. Якщо він трохи зачерствел, його можна змочити в молоці. Якщо батон нарізний, то його просто шматочки викладають на дно підготовленої форми. Звичайний батон нарізають шматками товщиною близько 1 сантиметра.
Форму для шарлотки необхідно змастити вершковим маслом. Укласти на дно батон так, щоб він повністю його закрив. Зверху красиво розкласти яблука, нарізані на тонкі часточки. Фрукти можна розкладати в два шари. Перед тим, як заливати яблука яєчно-молочною сумішшю, їх збризкують лимонним соком і злегка присипають цукром.
Яйця збивають міксером з цукром і молоком, додають ванілін. Заливають яєчно-молочною сумішшю яблука з батоном у формі. Випікається шарлотка в духовці, при температурі 180 градусів, півгодини. Готовий яблучний пиріг можна присипати цукровою пудрою.
