Рагу з овочів (з м’ясом, картоплею): прості рецепти з фото

Рецепт рагу з овочів з гарбузом

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність на 100 г: 76 ккал.

Хочете здивувати своїх близьких смачним і незвичайним блюдом? У такому випадку вам будуть потрібні звичні овочі і гарбуз. Додатково можете додати м’ясо, проте багато вегетаріанці віддають перевагу саме класичний варіант. Таке рагу ідеально підійде для приємного романтичної вечері, воно поєднується з вином — білим і червоним.

Інгредієнти:

  • 6 невеликих гарбузів;
  • 300 г свинини;
  • 3 картоплини;
  • 2 моркви;
  • 0,5 стиглого кабачка;
  • 2 болгарських перцю;
  • 2 томата;
  • 1 головка цибулі;
  • 4 ст. л. майонезу;
  • 30 мл олії (оливкової або рослинного).
Дивіться також:  Карась у сметані – 4 простих і смачних рецептів

Щоб приготувати таке рагу, потрібно зробити наступне:

  • Почистити і нарізати овочі.
  • Всі пересипати у велику каструлю, додати масло, спеції, обережно перемішати.
  • У гарбуза зрізати верх, ложкою прибрати нутрощі.
  • Суміш з овочів розкласти по гарбузам, верхній шар змастити майонезом, закрити кришкою» з гарбуза. Щоб вона не впала, її краще закріпити зубочистками.

Для приготування такого незвичайного страви знадобиться 1,5 години в духовці при температурі 200 градусів.