Рагу з овочів (з м’ясом, картоплею): прості рецепти з фото

Смачне рагу з додаванням картоплі

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність на 100 г: 95 ккал.

Це дуже популярна страва, оскільки готується швидко, відрізняється приємним ароматом і смаком, дуже ситна.

Для приготування потрібні такі продукти:

  • 10 картоплин;
  • 3 моркви;
  • 2 головки цибулі;
  • 4 зубчики часнику;
  • 100 мл води;
  • 50 г томатної пасти, кетчупа;
  • 2 лаврових аркуша.

Щоб приготувати рагу, потрібно спочатку очистити картоплю, нарізати на кубики, цибулю і часник порубати. Засипте інгредієнти в каструлю шарами, зверху додайте пасту, посоліть, залийте воду. Ємність ставимо на мінімальний вогонь, закриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20-30 хвилин. Перед тим як зняти каструлю з плити, додайте часник і зелень за смаком.

Дивовижне поєднання овочів і грибів

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність на 100 г: 85 ккал.

Якщо хочете надати страві більш ніжний смак, потрібно брати свіжі овочі. Наприклад, якщо використовувати горошок, то тільки в стручках. А пікантності рагу додадуть гриби — можуть бути і свіжими, та морозивом.

Дивіться також:  Крильця на мангалі: рецепти в медовому і соєвому соусі

Для приготування нам будуть потрібні:

  • 300 г будь-яких грибів;
  • 350 г картоплі;
  • 100 г моркви;
  • 200 г горошку в стручках;
  • 5 суцвіть цвітної капусти;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 головка цибулі;
  • 2-3 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ст. л. оцту;
  • 100 мл води;
  • спеції за смаком.

Приготування дуже просте:

  • Помийте і очистіть овочі, гриби поріжте кубиками, часник дрібно наріжте.
  • Зробіть соус з води, оцту і цукру, все розмішайте — покладіть туди нарізану кільцями цибулю.
  • У стручків гороху обріжте плодоніжку, самі стручки розріжте на половинки.
  • Капусту занурити в окріп буквально на пару хвилин, а потім перекладіть в миску з холодною водою, щоб вона стала більш м’якою.
  • Картопля з морквою трохи обсмажте, потім додайте туди горох і капусту.
  • Форму для приготування потрібно змастити маслом, викласти першим шаром гриби, потім овочеву суміш з картоплею, цибулю, накрийте фольгою і тушкуйте близько 40 хвилин.