Начинка для вареників: з фруктами

Зробити смачні вареники неймовірно просто, так як весь секрет полягає в начинці. Головне — це добре їй зайнятися і зробити смачною і ніжною. Для начинки можна використовувати будь-які ягоди і фрукти. Про те, як зробити начинку з останніх і піде мова.

Начинка із слив і нектаринів

Час приготування: 15 хвилин

Порцій: 1

Калорійність: 125 ккал на 100 грам

Рецепт дозволяє приготувати смачні вареники зі сливами, все завдяки неймовірній начинки, яка просто тане в роті. Робиться легко, а ще простіше використовується.

Набір продуктів для приготування

300 грам свіжих слив;
1 нектарин;
2 столові ложки цукру;
1 столова ложка картопляного або кукурудзяного крохмалю;
2 гілочки лимонного базиліка.

Рецепт приготування

Готувати дуже просто. Спочатку беремо і ретельно миємо всі фрукти і видаляємо з них кісточки, так як вони нам зовсім непотрібні. Потім режим фрукти на невеликі кубики.

Далі режим на невеликі шматочки базилік і відправляємо до фруктів, потім додаємо цукор.

Отриману начинку кладемо на 15 хвилин в друшляк, щоб зайвий сік міг стекти. Сік збираємо в миску. Його можна використовувати, щоб подавати готову страву.

Тепер до фруктів додаємо крохмаль. Гарненько все замішуємо і начинка готова, тепер можна ліпити апетитні вареники зі сливами, які бувають такими смачними.

Використовуючи цей рецепт можна легко і швидко приготувати вареники зі сливами для своєї сім’ї. Навряд чи хто-небудь з них відмовиться від тарілки смачних вареників з такою апетитною начинкою.

Грушева начинка для вареників

Час приготування: 15 хвилин

Порцій: 1

Калорійність: 100 ккал на 100 грам

Начинка з груш це відмінна річ, адже груші мають особливий терпкий смак, який і відрізняє їх від різноманіття інших начинок.

Набір продуктів для приготування

3 солодкі щільні груші;
½ Чайної ложки меленої кориці;
Цукор – за смаком.

Рецепт приготування

Беремо грушу, гарненько промиваємо її і розрізаємо навпіл. Видаляємо з неї серцевину, а м’якоть режим маленькими кубиками. Також чинимо і з іншими грушами.

Грушеві кубики пересипаємо в миску, потім засипаємо туди цукор і корицю все добре перемішуємо і начинка готова. Тепер з її допомогою можна наліпити оригінальні вареники, рецепти яких широко представлені на просторах інтернету.

Таку грушеву начинку, до речі, можна використовувати не тільки для вареників, але й для великої кількості пирогів, пиріжків та інших виробів, які ми так любимо готувати.

Заварне тісто для вареників

Час приготування: 20 хвилин

Порцій: 1

Калорійність: 215 ккал на 100 грам

Зробимо відмінне заварне тісто з допомогою якого будемо ліпити вареники з фруктами. Робиться воно неймовірно просто і за дуже короткий час, що дозволяє готувати вареники в будь-який час та будь-яких умовах.

Дивіться також: Тісто для мантів по узбецьки — рецепт з відео

Набір продуктів для приготування

2 склянки борошна;
1 склянку гарячої води;
1 щіпка солі.

Рецепт приготування

Беремо велику миску і засипаємо в неї весь обсяг просіяного борошна. Потрібно подбати, щоб у ній не було жодної грудочки. Тепер до борошна додаємо сіль і все добре перемішуємо. Робити це потрібно ретельно, щоб борошна сіль розподілилася рівномірно.

Тепер у миску з борошном потрібно влити окріп, щоб гарненько заварити борошно і зробити смачне тісто. Замішувати тісто потрібно швидко, інакше може нічого не вийти. Також потрібно звернути увагу на те, щоб в тесті не залишилося жодної грудочки.

Спочатку тісто потрібно замішувати ложкою в мисці, потім, коли вона трохи охолоне й затвердіє, продовжуємо заміс руками на столі. Тісто повинне вийти м’яким і пружним, не повинно прилипати до столу і рук. В іншому випадку потрібно додати ще трохи борошна і продовжити заміс.

Готове тісто кладемо в миску і накриваємо зверху серветкою або марлею. В такому стані залишаємо його на 30 хвилин і можна готувати вареники з фруктами.

Ось такий простий рецепт тесту, який допоможе приготувати найкращі вареники з варенням, вареники зі сливами, грушами та іншими фруктами.

Вареники без сиру з фруктами унікальні, адже їх можна подавати не лише в якості основного блюда, але і навіть в якості десерту. Вони по праву можуть бути записані, як найсмачніші вареники!