Смак і якість страви припадуть до душі тим, хто стежить за фігурою – тут немає майонезу, який робить їжу занадто калорійної.
Інгредієнти на 3 порції:
куряче філе – 0,7 кг;
печериці свіжі або лісові гриби – 0,3 кг;
сіль, чорний перець мелений, гірчиця рідка – за смаком;
цибуля – 1 шт. середнього розміру;
твердий сир – 0,2 кг;
соняшникова олія без запаху – 2 столові ложки.
Технологія приготування:
Філе курки промийте, поріжте вздовж на 3 шматки і добре відбийте.
Промиті гриби поріжте тонкою соломкою або пластинками і трохи обсмажте в рослинному маслі, заздалегідь прогрітому.
Додайте до грибів нарізану півкільцями цибулю і тушкуйте, поки цибуля не набуде золотистий відтінок.
Філе курки укладіть на деко, змащене маслом, додайте сіль, перець і зверху намажте тонким шаром гірчиці.
Викладіть на філе смажені гриби і цибулю, укрийте тонко нарізаними помидорными пластинками.
Присипте тертим сиром.
Запікайте блюдо в розігрітій до 180 градусів духовій шафі приблизно 20 хвилин.
Приготоване таким чином страва виходить ніжним і соковитим. Відмінним гарніром стане картопляне пюре або овочі.
