М’ясо по-французьки: прості рецепти в духовці

М’ясо по-французьки з картоплею

Ця страва популярна в Росії. Воно підійде і для частування на святі, і в якості повсякденного страви.

Інгредієнти на 1 деко:

• свинина або яловичина, телятина, курка без кісток – 1 кг;
• чорний перець мелений, сіль – за смаком;
• майонез не менше 60% жирності – 150-200 мл;
• 2-3 шт. ріпчастої цибулі;
• 200 гр. твердого сиру;
• часник – 2-3 зубчики;
• соняшникова олія без запаху – щоб змастити деко.

Технологія приготування:

Відбийте нарізане шматочками м’ясо. Якщо готуєте з куркою, то відбивати не треба – куряче м’ясо і так м’яке.

Додайте в м’ясо сіль і перець, перемішайте і викладіть на змащене деко.

Посипте нарізаною цибулею і часником так, щоб м’ясо стало повністю покрито.

Наріжте картоплю соломкою, посоліть і покрийте цибулю.

На картоплю насипте тертий сир.

Останнім шаром промажте все майонезом.

Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності

Якщо час підтискає, м’ясо і картоплю попередньо обсмажте: смак буде більш насиченим.