Лікер куантро в домашніх умовах – покроковий рецепт готування
Як приготувати лікер Куантро в домашніх умовах
Самостійне приготування цього «страви» не складе ніяких труднощів навіть для недосвідчених кулінарів. Рецепт його простий і зрозумілий, а набір продуктів, які потрібні для готування, знайомі і доступні.
Інгредієнти для лікеру:
Горілка– 1 л. (горілка повинна бути смачна, високої якості, щоб не занапастити ніжність підсумкового напою);
Апельсини середнього розміру– 3 шт;
Лимон– 1 шт;
Цукор– 1 склянка;
Лавровий лист;
Чорний духмяний перець в горошинах;
Червоний перець.
Покрокова інструкція приготування «Куантро» в домашніх умовах:
Знімаємо цедру з лимона і апельсина: на тертці натираємо верхній шар шкірки від цих фруктів;
Тепер додамо трохи пікантності. До вже готової цедрі додаємо щіпку червоного перцю, пару лаврових листів і 5-6 горошин чорного перцю.
Тепер цю екстравагантну суміш заливаємо горілкою і додаємо до неї цукор. Як слід все перемішуємо і збовтуємо;
Тепер найскладніша частина– очікування. Банку або пляшку, в якій знаходиться лікер, потрібно щільно закрити і залишити в темному місці на 4-5 діб.
По закінченні цих болісних декількох днів залишається тільки пропустити напій через марлю, щоб профільтрувати від цедри і спецій, і вуаля! У вас на столі вже стоїть справжній апельсиновий лікер Куантро!
