Смачна і ситна тушкована капуста
Час приготування: 45 хвилин.
Калорійність на 100 г: 76 ккал.
Підготуйте головний інгредієнт — квашену капусту, а також подумайте про інших компонентах:
- для приготування пісного варіанту потрібно взяти цибулю, моркву, фрукти або сушені гриби;
- якщо бажаєте отримати більш ситний варіант, потрібно використовувати м’ясо, сосиски, шматочки бекону.
Ми розглянемо рецепт з м’ясом. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- 2 цибулини;
- 1 морква;
- 20 г чорного хліба;
- 500 г капусти квашеної;
- 500 г свіжої капусти;
- 50 мл рослинного масла;
- 600 г яловичини;
- 4 томата;
- спеції за смаком.
Щоб приготувати таку страву, необхідно спочатку підготувати інгредієнти: почистити і порізати цибулю, порубати м’ясо невеликими шматочками, капусту покришити на тонкі смужки. Цибулю обсмажити до появи золотистого відтінку, потім додати до нього м’ясо. Коли воно зарум’яниться, додати в ємність квашену капусту, закрити ємність кришкою і тушкувати на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Потім викласти до маси свіжу капусту, томати, гасити ще на 10 хвилин. В кінці страву посолити, додати спеції.
