Компот з абрикосів: рецепти на літо і зиму

Компот з кураги з апельсином

Готувати смачний компот можна не тільки зі свіжих абрикосів: підійдуть і фрукти в сушеному вигляді.

Необхідні інгредієнти:

• 200 гр. кураги;
• шість апельсинів;
• три скл. води;
• три ст. ложки цукру.

Етапи приготування:

Апельсини очистіть і поріжте скибочкою, викладіть половину в ємність.

Зваріть курагу у воді з цукром, охолодіть і додайте до апельсинів.

Зверху викладіть решта шматочки апельсина.

Натріть цедру і посипте фрукти, залийте гарячим сиропом компот.

Напій підходить для дитини, його можна заготовлювати і на зиму. Компот з абрикосів і апельсинів виходить дуже ароматним і з незвичайним смаком.

Компот з абрикосів та слив

На зиму зробіть заготовки з абрикосів та слив. По рецепту компот готується без стерилізації, потрібно тільки обробити банки, промивши содою і розчином з милом. У рецепті вказано кількість інгредієнтів на літрову банку.

Інгредієнти:

• п’ять абрикосів;
• два скл. води;
• половина скл. цукру;
• жменя злив.

Покрокове приготування:

Фрукти промийте і викладіть на сито, щоб стекла вода. Кісточки видаляти не треба.

Приготуйте сироп, фрукти викладіть в банки і залийте киплячим сиропом. Додайте окріп, якщо необхідно.

Накрийте банки кришками і залиште на 15 хвилин.

Вилийте сироп в каструлю, обробіть над парою кришки.

Після закипання, варіть сироп ще сім хвилин на мінімальному вогні і знову розлийте по банках, закатайте.

Компот з абрикосів на зиму вийде концентрованим: його потрібно розбавляти водою. Після закачування відкривайте напій через місяць, щоб він встиг настоятися.