Картопля на мангалі: рецепти для великої компанії

Картопля на мангалі – прекрасний гарнір до м’яса, а зі свіжими овочами та зеленню – ще й користь. Тим більше, що це не зажадає від вас особливих кулінарних навичок. Потім жодне застілля на природі не буде обходитися без смачної страви на грилі.

Рецепт в сітці

В той момент, коли ви розпалюєте вугілля для основного м’ясного блюда, накриваєте на стіл і ріжете зелень, почуття голоду може нагадати про себе. Тоді прийде на виручку смажена картопля на мангалі. Готують її, поки вугілля ще не придатні для смаження м’яса і по них пробігає вогник. Поки будете готувати, встигнете підготувати смачний соус для неї.

Точна кількість продуктів не наводимо, все залежить від голоду. Тому готуйте «на око», балансуйте смак за уподобанням і тоді залишитеся задоволені.

Дивіться також:  Спагетті з фаршем на сковороді, в мультиварці і в духовці

Нам знадобиться:

  • молода картопля;
  • рослинна олія для змащування;
  • майонез або сметана;
  • зубчики часнику;
  • будь-яка свіжа зелень;
  • сіль;
  • перець.

Як приготувати:

  • Картоплю вимийте, використовуючи жорстку сторону губки для миття посуду або щітку. Висушіть і поріжте кружальцями товщиною 1,5-2 див.
  • Викладіть на решітку і щедро змастіть рослинною олією. Посоліть і поперчіть з двох сторін.
  • Смажте на гарячих вугіллі за 15 хвилин з обох сторін, поки овоч не стане апетитного зажареного кольору. Готовність перевірити легко – готові легко протыкаются виделкою.
  • Зробіть соус. У сметану або майонез видавити часник. Додайте подрібнену зелень і спеції. Перемішайте і дайте трохи постояти.
  • Знімайте картопельку і подавайте з соусом.