Іспанський суп гаспачо в домашніх умовах – популярні покрокові рецепти

Зелений гаспачо

Популярний іспанський суп не обов’язково готувати самостійно тільки з помідорів. Можна зовсім без них обійтися. Для цього є спеціальний зелений варіант Gazpacho. Він буде особливо актуальним в спекотні літні дні.

Вам потрібно:

Один зелений болгарський перчик;
Зачерствевший скибочку пшеничного хліба (без скоринки);
Зубок часнику;
Два огірка;
Зелень петрушки;
Півсклянки кип’яченої холодної водички;
Олія оливкова – 2 великі ложки;
Вино сухе біле – столова ложка;
Сіль і перець – на смак.

Покроковий рецепт домашнього гаспачо:

Хлібний м’якуш розмочіть в кип’яченій воді, потім дістаньте і ретельно відіжміть;

З огірків зрізаємо шкірку і дрібненько ріжемо їх. Перець звільняємо від серцевинки і насіння, нашинковываем його маленької соломкою;

Дрібно нарубаем часник і петрушечку;

Компоненти, підготовлені вище, викладаємо в чашу блендера і перетворюємо в однорідне пюре;

Не припиняючи процесу збивання, підливаємо оливкове масло, холодну воду і біле вино, а також підсолюємо і перчимо суміш;

Повинен вийти супчик смарагдового кольору. Розливаємо його по глибоким піали, прикрашаємо кружечками огірка і шматочками льоду.

Дивіться також: Піца хвилинка в духовці і на сковороді в домашніх умовах

Сторінка: 1 2 3 4 5

Іспанський суп гаспачо в домашніх умовах – популярні покрокові рецепти

Зелений гаспачо

Спробуйте також: