Часникові булочки з прованськими травами
Це ароматні булочки з часниковою начинкою і прованськими травами. Готуються булочки 2,5 години.
Необхідні інгредієнти:
- три скл. борошна;
- вода – 350 мл;
- сіль – 10 р.;
- дріжджі — одна ч. л.;
- 20 р. коричневого цукру;
- три ст. л. прованських трав;
- 5 ложок олії оливки.
Приготування покроково:
Розчиніть сіль з цукром в теплій воді.
Просійте борошно і додайте дріжджі. Розмішайте, щоб дріжджі розподілилися в борошні рівномірно.
У гірці з борошна і дріжджів зробіть ямку і влийте воду, додайте дві ложки масла. Вимісіть тісто.
Тісто змастіть маслом і покладіть в тепле місце і накрийте.
Через дві години, коли тісто підніметься, обімніть його і залиште на деякий час.
У довгий прямокутник розкачайте тісто в півсантиметра товщиною.
Змастіть тісто олією (3 ст. л.). З довгої сторони залиште трохи місця, не змащуючи маслом.
Пласт посипте травами і скрутіть в тугий рулет. Краю і шов подщипите.
Рулет розділіть на невеликі булочки, краю кожної защепніть.
Швами вниз викладіть на деко булочки і на кожній зробіть довгий надріз.
Накрийте булочки і залиште на сорок хвилин.
Печіть 20 хвилин у духовці на 20 градусів.
Виходить три порції часникових булочок до борщу, калорійністю 900 ккал.
