Страви на святковий стіл завжди підбираються особливо ретельно. Вони повинні бути смачними, красивими та, звичайно ж, оригінальними! Салати з гранатом підходять для цього, якнайкраще. Наша добірка з 20 різноманітних рецептів дозволить тобі вибрати варіант на свій смак!
1. Салат з куркою, гранатом, горіхами та яблуком
Кисло-солодкий смак гранату робить салат просто неймовірним!
Тобі знадобиться: 350 г вареної курки, 3 варені яйця, 1 яблуко, жменя волоських горіхів, 1 гранат, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.< /p>
Приготування: Наріж курку, яйця та яблуко. Гранат акуратно розріж і розбери на зернятка. Волоські горіхи підсуши на сковороді та злегка подрібни. Все змішай, додай до смаку мелений перець та сіль. Заправ салат майонезом і перемішай.
2. Простий салат із моркви та гранату
Морква має бути соковитою та солодкою.
Тобі знадобиться: 250 г моркви, 1 гранат, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Морква натрію на спеціальній тертці. Гранат розріж і розбери на зернятка. Змішай моркву, гранат та пропущений через прес часник. Додай сіль, перець, майонез та акуратно перемішай.
3. Листковий салат з яловичої мови, картоплі, сиру та гранату
Відмінний варіант салату для святкового столу.
Тобі знадобиться: 350 г вареної яловичої мови, 3 варені картоплі, 4 варені яйця, 150 г твердого сиру, 1 склянка гранатових зерен, 120 мл майонезу, мелений чорний перець,
Приготування: Наріж кубиками яловичу мову та яйця. Сир та картопля натрі на тертці. Виклади на тарілку картоплю, посоли, поперчи і змасти майонезом. Далі шарами йдуть язик, яйця та сир. Після кожного шару додай трохи солі, перцю та майонезу. Присип зернами граната та прибери салат на 1 годину в холодильник.
4. Свіжий салат із куркою, гранатом, апельсином та зеленню
Тобі сподобається таке оригінальне поєднання смаків!
Тобі знадобиться: 350 г вареного курячого філе, 100 г салатного листя, півпучка будь-якої зелені, 1 апельсин, 100 г гранатових зерен, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст. меду, 1 ч.л. діжонської гірчиці, мелений червоний перець, сіль.
Приготування: Куряче філе наріж кубиками. Салатне листя і зелень порви руками. Апельсин ошпарити окропом, очисти від шкірки, плівок і подрібни. У невеликій ємності змішай мед, лимонний сік, масло та дижонську гірчицю.
Змішай курку, апельсин, зелень, салатне листя, гранат, мелений перець і сіль. Влий підготовлену заправку та перемішай за допомогою спеціальних щипців.
5. Салат «Різдвяний вінок»
Також цей салат можна прикрасити фігурками з варених перепелиних яєць.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої філе, 3 варені картоплі, 1 варена морква, 3 варені яйця, 150 г твердого сиру, пучок будь-якої зелені, 150 г зерен гранату, жменя гре горіхів, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж філе та зелень. Картопля, морква, яйця та сир натрію на тертці. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни.
У центр тарілки постав склянку.Виклади шарами картопля, курку, горіхи,сир, морква та яйця. Після кожного шару додай сіль, перець та майонез. Усю поверхню салату густо присип зелень. Зверху виклади гранатові зерна. Акуратно дістань склянку і прибери салат на 2 години на холодильник.
6. Листковий салат з картоплею, яйцями, горіхами та гранатом
Існує багато способів різати гранат. Скористайся одним із них!
Тобі знадобиться: 300 г вареної картоплі, 3 варені яйця, 1 цибулина, жменя волоських горіхів, 100 г твердого сиру, 1 гранат, 1 ст.л. винного оцту, 60 мл майонезу, мелений червоний перець, сіль.
Приготування: Картопля, яйця та сир натрію на тертці. Цибуля очисти, подрібни та збризни винним оцтом. Гранат акуратно розріж на чотири частини і розбери на зернятка. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Виклади шарами картопля, цибуля, яйця, горіхи та сир. Після кожного шару додай перець, сіль та майонез. Зверху присип гранатом і прибери на 1,5 години в холодильник.
7. Салат з куркою, ананасами, гранатом та сиром
Популярний дует курки та ананасу чудово обіграний у цьому салаті.
Тобі знадобиться: 400 г вареного курячого філе, 150 г консервованих ананасів, 150 г твердого сиру, 1 гранат, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Куряче філе, ананаси та сир наріж невеликими кубиками. Гранат акуратно розріж на чотири частини і розбери на зернятка. Все змішай, додай до смаку мелений перець та сіль. Заправ салат майонезом і перемішай.
8. Салат з буряком, гранатом та горіхами
Вибирай для цього салату максимально солодкий буряк.
Тобі знадобиться: 300 г вареного буряка, 1 гранат, жменя горіхів, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, 2 ч.л. винного оцту, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Варений буряк наріж кубиками. Гранат розріж на чотири частини та розбери на зерна. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Змішай буряк, гранат та горіхи. Додай пропущений через прес часник, мелений перець та сіль. Влий оцет, масло і добре перемішай салат.
9. Салат з курячого серця, граната та консервованої спаржі
Дуже простий і смачний салат із гранатовими зернами.
Тобі знадобиться: 250 г варених курячих сердець, 1 банка консервованої спаржі, 1 гранат, 100 г твердого сиру, 100 г салатного міксу, 2 ч.л. винного оцту, 3 ст. оливкової олії, орегано, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курячі серця, спаржу та сир. Гранат акуратно розріж і розбери на зернятка. Все змішай, додай салатний мікс, спеції та сіль. Заправ салат оцтом і оливковою олією.
10. Святковий салат з апельсином, шпинатом, бринзою та гранатом
Замість бринзи можна використовувати фету.
Тобі знадобиться: 200 г шпинату, 150 г бринзи, 1 апельсин, 1 гранат, жменя будь-яких горіхів, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. оливкової олії, орегано, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж бринзу та очищений апельсин. Шпинат порвати на шматочки руками. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Гранат акуратно розріж і розбери на зернятка. Все змішай, додай орегано, мелений перець та сіль. Заправ салат лимонним соком і оливковою олією.
11.Салат «Гранатовий браслет» із копченими ковбасками
Ще одна варіація відомого класичного салату з гранатом.
Тобі знадобиться: 250 г копчених ковбасок, 1 гранат, 2 варені буряки, 250 г вареної картоплі, 3 варені яйця, 1 цибулина, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Ковбаски та цибуля дрібно наріж. Яйця та варені овочі натрію на тертці. Гранат акуратно розріж і розбери на зернятка.
У центр тарілки постав склянку. Виклади шарами картоплю, ковбаски, цибулю, яйця та буряк. Після кожного шару додай сіль, мелений перець та трохи майонезу. По всій поверхні салату густо виклади гранатові зерна. Акуратно вийми склянку і приберіть салат на 2 години в холодильник.
12. Салат “Шапка Мономаха”
Корону салату можна зробити з помідора або половинки гранату.
Тобі знадобиться: 350 г вареного курячого філе, 3 варені яйця, 4 варені картоплі, 1 соковита морква, жменя волоських горіхів, 1 гранат, 100 г твердого сиру, 100 мл майоне мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Куряче філе дрібно наріж. Картопля та морква натрій на тертці. Яйця розділи на білки та жовтки, теж натрій на тертці. Гранат акуратно розріж і розбери на зерна. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері.
Виклади салат шарами в такій послідовності: картопля, курка, морква, білки, горіхи та сир.Після кожного шару додай до смаку мелений перець, сіль та майонез. Зверху густо присип жовтками і прикрась зернами граната. Салат повинен постояти у холодильнику 1,5 години.
13. Грузинський салат “Тбілісі” з гранатом
Рецепт салату спеціально для любителів пікантної кухні.
Тобі знадобиться: 300 г вареної яловичини, 1 банка консервованої квасолі, 1 болгарський перець, 1 стручок червоного перцю, 1 червона цибулина, жменя волоських горіхів, півпучка кінзи, 2 зубчики часнику, 100 г гранатових зерен, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, мелений перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, цибулю, кінзу, болгарський та гострий перці. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Все змішай, додай зерна граната, квасолю та пропущений через прес часник. Посолити, поперчити, заправити салат маслом і винним оцтом.
14. Салат з кальмарами, гранатом та пекінською капустою
Побалуй свою сім’ю, приготуй цей апетитний салат на вечерю!
Тобі знадобиться: 300 г кальмарів, 200 г пекінської капусти, 1 яблуко, 1 гранат, 1 ст.л. винного оцту, 2 ст.олії, мелений чорний перець, сіль, вода.
Приготування: Кальмари опусти в киплячу воду і проваріть 4 хвилини. Наріж кальмари, капусту та яблуко. Гранат акуратно розріж і розбери на зернятка. Все змішай, додай оцет, олію, мелений перець та сіль.
15. Салат з кальмарами, солодкою цибулею та гранатом
Можна додати соєвий соус або пару чайних ложок наршараба.
Тобі знадобиться: 3 тушки кальмарів, 1 солодка цибулина, 1 гранат, 3 ст.л. майонезу, мелений перець, сіль, вода.
Приготування: Закип’ятіть воду, додай сіль, кальмари та вари 4 хвилини. Виклади кальмари на тарілку та остуді. Наріж охолоджені кальмари і очищену від лушпиння цибулю. Гранат розріж на чотири частини і розбери на зернятка. Все змішай, додай до смаку мелений перець та сіль. Заправ салат майонезом і перемішай.
16. Салат з курячою печінкою, помідорами, цибулею та гранатом
Дрібно різати печінку на треба, у процесі смаження вона сама розпадеться на шматки.
Тобі знадобиться: 300 г курячої печінки, 2 помідори, 1 солодка цибулина, 2 зубчики часнику, 1 гранат,жменя горіхів, півпучка будь-якої зелені, 200 мл молока, 1 ст. муки|борошна|, 2 ст.л. олії, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Печінка залий на 20 хвилин молоком. Потім наріж, присип борошном і обсмаж на олії до готовності. Наріж помідори, цибуля та зелень. Гранат розріж і розбери на зернятка, горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Змішай смажену печінку, цибулю, помідори, горіхи, гранат та зелень. Додай пропущений через прес часник, мелений перець, сіль та оливкову олію.
17. Салат «Стріли Амуру»
Апетитний салат з дуже романтичною назвою.
Тобі знадобиться: 12 охолоджених креветок, 200 г крабових паличок, 200 г пекінської капусти, 100 г гранатових зерен, 100 г консервованих ананасів, 1 ст.л. лимонного соку, 3 ст. майонезу, сіль.
Приготування: Наріж капусту, крабові палички та ананаси. Креветки промий окропом, очисти і збризкайте лимонним соком. Все змішай, додай гранатові зерна, сіль та майонез.
18. Свіжий салат із фруктами, руколою та гранатом
Корисний та красивий ПП салат.
Тобі знадобиться: 2 хурми, 1 апельсин, 1 грейпфрут, 100 г гранатових зерен, 100 г руколи, полкочана цикорію, 1 ч.л. дижонської гірчиці, 1 ст. меду, 1 ст. лимонного соку, 2 ст. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Фрукти очисти та наріж. Подрібни цикорій та руколу. Все змішай, додай гранатові зерна, мелений перець та сіль. В окремій ємності змішай олію, лимонний сік, мед та дижонську гірчицю. Влий заправку в салат і перемішай.
19. Фруктовий салат із гранатовими зернами
Цедру можна зняти зі свіжого апельсина або використовувати суху заготовку.
Тобі знадобиться: 2 банани, 2 яблука, 1 апельсин, 2 ківі, 1 гранат, 3 ст.л. солодкого йогурту, 0,5 ч. л. цедри.
Приготування: Банан, яблука, ківі та апельсин очисти, наріж. Гранат акуратно розріж і розбери на зернятка. Все змішай, додай цедру, йогурт та перемішай. Подавати салат слід одразу!
20. Фруктовий салат з гранатом, апельсином та хурмою
Якщо фрукти кислі, тоді лимонний сік у салат краще не додавати.
Тобі знадобиться: 3 хурми, 1 великий апельсин, 1 гранат, 2 ст.л. меду, 1 ч.л. лимонного соку, мелена кориця.
Приготування: Хурму очисти і наріж. Апельсин ошпар окропом, очисти від шкірки, плівок і наріж. Гранат розріж на чотири частини та акуратно розбери на зерна. Все змішай, додай лимонний сік, мелену корицю та мед.
