Рис має дивовижну властивість гармонійно поєднуватися з багатьма продуктами. Особливо просто та смачно виходять рисові каші. Про них сьогодні й йтиметься! Але готувати ми не в звичайних каструлях, а в мультиварці. Ділимося добіркою з 20 рецептів на будь-який смак!
1. Рисова каша на воді у мультиварці
Здається, нічого складного в цьому немає, але точні пропорції вирішують все.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 800 мл води, 0,5 ч.л. солі, 0,5 ч. л. цукру, 40 г вершкового масла.
Приготування: Рис промий, всип у чашу мультиварки. Додай сіль, цукор, вершкове масло та холодну воду. Закрий кришку та увімкни на 40 хвилин програму «Каша». Після звукового сигналу наполягай кашу під кришкою ще 15 хвилин.
2. Рідка рисова каша на молоці
Відмінний рецепт рисової каші на сніданок.
Тобі знадобиться: 150 г рису, 400 мл кип’яченої води, 400 мл молока, 1 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 крапля ванільної есенції, 30 г вершкового масла.
Приготування: Промитий рис всип у чашу мультиварки. Додай воду, молоко, цукор, сіль, олію та ванільну есенцію. Акуратно перемішай, закрий кришку та увімкни програму «Каша» на 30 хвилин. Після закінчення не відкривай кришку ще 10 хвилин.
3. Рисова каша з родзинками та горіхами
Кількість цукру за бажанням можна збільшити.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки води, 300 мл окропу, жменя родзинок, півсклянки горіхів, 0,5 ч.л. солі, 1 ч. л. цукру, 40 г вершкового масла.
Приготування: Рис промий і всип у чашу мультиварки. Додай сіль, цукор, вершкове масло та холодну воду. Закрий кришку та готуй 30 хвилин на програмі «Каша». Родзинки залий на 10 хвилин окропом, відкинь на друшляк і виклади на рушник. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни.
Розклади рисову кашу по тарілках, додай родзинки та горіхи.
4. Молочна рисова каша з медом та горіхами
Якщо мед зацукровився, розтопи його на водяній бані.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 600 мл молока, 2 ст.л. меду, жменя різних горіхів, 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукру, ванілін, 30 г вершкового масла.
Приготування: Промитий рис всип у чашу мультиварки. Додай молоко, цукор, сіль, ванілін та олію. Увімкни програму «Каша» та готуй 30 хвилин. Горіхи підсуши на сковороді та злегка подрібни. Розклади кашу по тарілках, додай горіхи та мед.
5. Рисова каша з куркою у мультиварці
Ніжна курочка та розсипчастий рис — це ідеально!
Тобі знадобиться: 1,5 склянки рису, 350 г курячого філе, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль, 800 мл води.
Приготування: Курку наріж і обсмаж в маслі на програмі «Спека». Всип подрібнені моркву, цибулю і продовжуй готувати до золотистого кольору. Додай промитий рис, воду, сіль та мелений перець. Закрий кришку та увімкни на 40 хвилин програму «Каша».
6. Рисова каша з овочами
Смачна рисова каша для вегетаріанців.
Тобі знадобиться: 2 склянки рису, 1 болгарський перець, 100 г стручкової квасолі, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, 3 горошини чорного перцю, сіль,400 мл води.
Приготування: Овочі очисти та наріж. Влий масло в чашу мультиварки і включи «Спека». Всип цибулю з морквою і обсмаж до золотистого кольору. Додай болгарський перець, стручкову квасолю, перець горошком і продовжуй готувати 8-10 хвилин. Всип промитий рис, сіль, влий гарячу воду та активуй на 30 хвилин програму «Каша».
7. Рисова каша з гарбузом
Ароматна каша з приємним зігріваючим кольором.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 500 г гарбуза, 2 склянки молока, 1 склянка води, 2 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, ванілін, 50 г вершкового масла.
Приготування: Гарбуз наріж дрібними кубиками і всип у мультиварку. Додай пару ложок води, закрий кришку і готуй півгодини на режимі «Гасіння». Переклади м’який гарбуз в інший посуд і роздави товкачем. Поверни гарбузову масу в мультиварку, додай промитий рис, сіль, ванілін, цукор, вершкове масло, воду та молоко. Увімкни програму «Каша» на 1 годину.
8. Рисова каша з брокколі та куркою
Попередньо відварювати брокколі не треба, вона встигає приготуватися разом із рисом.
Тобі знадобиться: 2 склянки рису, 300 г курячого філе, 250 г броколі, 1 цибулина, 2 ст.л.олії, 2 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, сіль, 800 мл води.
Приготування: Куряче філе наріж та обсмаж в маслі на режимі «Спека». Всип подрібнену цибулю і продовжуй готувати 5 хвилин. Брокколі розбери на дрібні суцвіття та всип у мультиварку. Додай промитий рис, сіль, спеції та гарячу воду. Закрий кришку та увімкни на 40 хвилин режим «Мал.».
9. Рисова каша з ароматними спеціями
Оригінальна страва з індійських мотивів.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки довгозерного рису, 1 цибулина, 4 зубчики часнику, 30 мл оливкової олії, 1 ч.л. зіри, 0,5 ч.л. куркуми, 1 ч. л. кардамону, кінза, сіль, 600 мл води.
Приготування: Влий масло в мультиварку та увімкни програму «Спека». Обсмаж подрібнену цибулину до прозорості. Всип спеції і продовжуй готувати, помішуючи, ще 1 хвилину. Видави через прес часник, додай промитий рис, сіль, гарячу воду і включи на 40 хвилин режим «Каша». Готову страву подавай з дрібно нарубаною кінзою.
10. Рисова каша з грибами у мультиварці
Підійдуть гливи, печериці та лісові гриби.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 250 г грибів, 1 цибулина, 80 г вершкового масла, мелений чорний перець, мелений мускатний горіх, сіль, 450 мл води.
Приготування: Активуй режим «Спека» та розтопи вершкове масло. Обсмажити подрібнену цибулю до золотистого кольору, всип нарізані гриби і продовжуй готувати 15 хвилин, періодично помішуючи. Додай промитий рис, спеції, сіль та гарячу воду. Закрий кришку та готуй 40 хвилин на програмі «Каша».
11. Солодка рисова каша із чорносливом
Велика кількість чорносливу додасть гіркоти каші.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 8 штук чорносливу без кісточки, 40 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 450 мл води, 1 склянка окропу.
Приготування: Промитий рис всип у чашу мультиварки. Додай цукор, сіль та воду. Вари півгодини на програмі “Каша”. Чорнослив промий окропом, обсуши, наріж і всип у мультиварку. Додай вершкове масло, перемішай і готуй ще 10 хвилин у тому ж режимі.
12. Рисова каша з морепродуктами у мультиварці
Якщо морепродукти заморожені, розморозь їх та провари у підсоленій воді.
Тобізнадобиться: 1,5 склянки рису, 350 г охолодженого морського коктейлю, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. лимонного соку, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, 600 мл води, 2 склянки окропу.
Приготування: Морський коктейль промий окропом. Цибуля дрібно наріж і обсмаж у маслі на режимі «Спека». Всип морський коктейль і обсмаж 10 хвилин. Додай лимонний сік, мелений перець, продовжуй готувати 2-3 хвилини. Всип промитий рис, сіль, влий гарячу воду і закрий кришку. Готуй 40 хвилин на режимі “Каша”.
13. Рисова каша з овочами та креветками
Дуже смачна та корисна рисова каша, яка сподобається всій родині.
Тобі знадобиться: 2 склянки рису, 300 г охолоджених креветок, 1 болгарський перець, 1 морква, 1 цибулина, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. лимонного соку, 3 горошини чорного перцю, сіль, зелень, 800 мл води, 2 склянки окропу.
Приготування: Креветки промий окропом, очисти від панцирів і збризкайте лимонним соком. На режимі «Спека» обсмаж цибулю з морквою у вершковому маслі. Додай болгарський перець, креветки та чорний перець. Через 10 хвилин всип промитий рис, сіль, влий воду і включи на 40 хвилин режим «Рис». При подачі присипай кашу подрібненою зеленню.
14. Рисова каша зі шпинатом у мультиварці
Також можна готувати із замороженим шпинатом.
Тобі знадобиться: 200 г рису, пучок шпинату, 1 цибулина, 40 г вершкового масла, сіль, 2 склянки води.
Приготування: На режимі «Спека» обсмаж подрібнену цибулю в олії. Всип дрібно нарізаний шпинат і продовжуй готувати до тих пір, поки він не зменшиться в обсязі. Додай промитий рис, сіль, гарячу воду та вари 30 хвилин на програмі «Каша».
15. Рисова каша з індичкою
Смачна каша з дієтичним м’ясом індички.
Тобі знадобиться: 2 склянки рису, 500 г філе індички, 1 цибулина, 1 морква, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль, 500 мл води, зелень.
Приготування: Наріж індичку, моркву та цибулю. Увімкни режим «Спека», додай філе індички та обсмаж 15 хвилин. Всип цибулю з морквою і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Додай промитий рис, сіль та гарячу воду. Увімкни на 45 хвилин програму «Рис». Додай пропущений через прес часник, поперчити, перемішати і готуй ще 5 хвилин. Під час подачі додай зелень.
16. Шоколадна рисова каша в мультиварці
Улюблена дитяча каша!
Тобі знадобиться: 200 г рису, 1 ст.л. какао, 2 ст. цукру, 0,5 ч. л. солі, ванілін, 2 склянки молока, 1 склянка води, 40 г вершкового масла.
Приготування: У чашу мультиварки всип промитий рис, какао, цукор, сіль та ванілін. Влий молоко, воду, додай вершкове масло та включи на 45 хвилин програму «Каша».
17. Рисова каша з яблуками та корицею
Приготуй таку рисову кашу на сніданок і твій день буде ідеальним!
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 яблука, 0,5 ч.л. солі, 2 ст. цукру, 50 г вершкового масла|мастила|, мелена кориця, ванілін, 400 мл води.
Приготування: Промитий рис всип у мультиварку. Додай сіль, цукор, ванілін та олію. Влий воду, увімкни програму «Каша» і готуй 25 хвилин. Яблука дрібно наріж, виклади на кашу, присип меленою корицею і продовжуй готувати на тому ж режимі ще 10 хвилин.
18. Рисова каша з лісовими ягодами
Ягоди попередньо промий і виклади сушитися на паперовий рушник.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 200 мл молока,200 мл води, 0,5 ч. л. солі, 2 ст. цукру, 40 г вершкового масла|мастила|, 1 склянка лісових ягід.
Приготування: У чашу мультиварки всип промитий рис, сіль, масло та цукор. Влий воду, молоко і закрий кришку. Готуй 45 хвилин на програмі “Каша”. Розклади тарілку та присип ягодами.
19. Рисова каша з яловичиною у мультиварці
Вибирай молоденьку яловичину гарного червоного кольору.
Тобі знадобиться: 350 г довгозерного рису, 400 г яловичини, 1 цибулина, 1 морква, 30 мл олії, 1 ч.л. суміші перців горошком, 2 лаврові листи, сіль, 1 л води.
Приготування: Наріж яловичину невеликими шматочками та обсмаж у маслі на режимі «Спека». Всип подрібнені цибулю з морквою, спеції і продовжуй готувати 5-7 хвилин. Додай промитий рис, гарячу воду, сіль та активуй на 1 годину режим «Рис».
20. Рисова каша з болгарським перцем та помідорами
Відмінна страва для всіх, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки рису, 1 болгарський перець, 200 г помідорів, 1 цибулина, 1 морква, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 3 горошини чорного перцю, сіль, 600 мл води.
Приготування: Овочі очисти та наріж. Увімкни режим «Спека», влий масло та обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору. Всип болгарський перець, помідори, видавити через прес часник. Через 10 хвилин додай промитий рис, сіль, гарячу воду та горошини чорного перцю. Готуй 40 хвилин на програмі Рис.
