Вино з жимолості: рецепти приготування в домашніх умовах

Вино з жимолості без води

Це рецепт вина з жимолості без додавання води.

Необхідні інгредієнти:

• півкіло цукру;
• два кг. жимолості.

Приготування:

Промийте і подрібніть ягоди.

Масу покладіть в ємність і залиште в теплому місці на 3 дні.

Відіжміть масу, поставте отриманий сік в холод.

Віджаті ягоди засипте склянкою цукру і покладіть на два дні в тепле місце.

Ще раз відіжміть ягоди і викинете макуха.

Сік з’єднайте з рідиною від першого віджиму.

Додайте цукор, закрийте ємність і поставте на місяць в тепле місце.

Профільтруйте напій і розлийте в пляшки.

Ще на місяць залиште домашнє вино з жимолості в холодильнику або льосі.

Вино виходить смачне, злегка гіркуватий і ароматне.