Слойки з вишнею – 4 рецепти з листкового тіста

З листкового тіста готують різноманітну випічку. Завдяки готовому тісту, можна за короткий час приготувати десерт до чаю, наприклад, слойки з вишнею. Начинку доповнюйте яблуками, шоколадом або сиром.

Слойки з вишнею

Для приготування слойок з вишнею підійдуть свіжі та заморожені ягоди, які потрібно розморозити і відкинути на друшляк. Зайва рідина в тесті не потрібна.

Інгредієнти:

• півкіло тесту;
• 1 скл. ягід;
• 5 ст. л. цукру;
• яйце;
• 4 ч. л. крохмалю.

Приготування:

Тісто розкачайте в 3 мм. товщиною і на вісім прямокутників однакового розміру розріжте пласт.

Збовтайте виделкою яйце і змастіть кожен прямокутник.

Добре відіжміть промиті ягоди і засипте цукром, перемішайте.

На одну половину прямокутників вкладіть трохи вишні і посипте крохмалем – 0,5 ч. л., накрийте другою половиною ягоди і закріпіть краю за допомогою виделки.

Змастіть яйцем слойки і печіть 25 хвилин.

Крохмаль у слойки обов’язково додайте: він збереже сік. Така випічка виходить більш соковитою.

Слойки з вишнями і сиром

В солодкій випічці сир і ягоди є вдалим поєднанням. Приготуйте з такою начинкою апетитні слойки – швидкий і ароматний сніданок.

Інгредієнти:

• сир – 250 р.;
• тісто – 300 р.;
• яйце;
• 1 скл. вишні;
• цукор – 3 ст. л.

Приготування:

Відіжміть рідина з вишні, розімніть ложкою сир і додайте яйце з цукром, розмішайте.

На однакові шматки розріжте тісто, якщо потрібно попередньо трохи розкачати, викладіть на половину кожного начинку з сиру, зверху по кілька ягід.

На вільній стороні тіста зробіть кілька надрізів ножем.

Закрийте Начинку і прищемите краю виделкою.

Змастіть водою слойки з вишнею з листкового тіста і печіть 15 хвилин.

В начинку для слойок з сиру з вишнею можна додати трохи ваніліну для запаху.

Слойки з яблуком і вишнею

Випічка з яблуком і ягодами – це завжди ситно і смачно. Такі слойки дуже люблять діти. Побалуйте домочадців після прогулянки!

Інгредієнти:

• тісто – 100 р.;
• 50 р. віші;
• яблуко;
• дрібку ваніліну;
• дві ст. ложки цукру;
• яйце.

Приготування:

Очистіть від шкірки і насіння яблука, наріжте півкільцями тонко перемішайте з вишнею та додайте ванілін з цукром.

Тонко розкачати тісто і розрізати на два пласти, викладіть начинку, накрийте другою частиною тіста, краї закріпіть виделкою.

Зверху слойки зробіть невеликі надрізи і змастіть яйцем.

Печіть слойку 20 хвилин, виклавши на змащений маслом пергамент.

За рецептом вийшла одна велика слойка з вишнею, але за бажанням можна поділити тісто на маленькі пласти і зробити кілька шарувань.

Слойки з шоколадом і вишнями

Ласощі – слойки з начинкою з вишні і шоколаду. Готується випічка з дріжджового листкового тіста.

Інгредієнти:

• скл. вишні;
• яйце;
• 1/2 стак. цукру;
• пакетик ваніліну;
• борошно – 1 ст. л;
• півкіло тесту;
• трохи чебрецю і меленого перцю;
• шоколад – 50 г

Приготування:

Ягоди перемішайте з цукром і борошном, додайте ванілін і дрібку солі.

Тісто розкачайте і наріжте на квадрати.

На половину кожного квадрата покладіть вишню і трохи подрібненого шоколаду, краї тіста змастіть збитим яйцем.

Подрібніть чебрець і викладіть на начинку, трохи посипте меленим перцем.

Складіть слойку навпіл, закривши начинку, скріпіть виделкою краю.

Змастіть яйцем слойки і зробіть на кожній надрізи. Печіть 20 хвилин.