Шарлотка з вівсяної муки з вівсяними пластівцями: дієтичний рецепт

 

Шарлотка є улюбленим пирогом у багатьох сім’ях, що зумовлено простотою її виготовлення в сукупності з неймовірним смаком і ароматом. На жаль, не всі можуть собі дозволити таке борошняні ласощі з-за дієт, особливо це стосується суворо стежать за своєю талією молодих дівчат.

У такій ситуації можна вирішити проблему калорійності, замінивши звичайну муку вівсяної. Користь вівсянки відома багатьом, по-перше, в ній містяться у великій кількості корисні мікроелементи, вітаміни та мінерали. По-друге, випічка з такого борошна відмінно засвоюється організмом і сприяє нормалізації травних процесів.

Шарлотка з вівсяними пластівцями

Дієтична шарлотка з вівсяними пластівцями створена спеціально для тих, хто прагне скинути зайві кілограми, але при цьому не може собі відмовити у ласощі до чаю. Так як за більшу частину калорійності страви відповідають яєчні жовтки, то їх кількість можна зменшити.

Виготовлення пирога по даному рецепту зажадає такий набір продуктів:

• Вівсяні пластівці — стакан;
• Яйця — 3 шт;
• Молоко — стакан;
• Яблука — 4 шт;
• Цукор — 2 стіл.ложки.

Процес приготування шарлотки не займе багато часу, він полягає в наступному:

Стакан вівсяних пластівців замочити в підігрітому молоці і залишити на двадцять хвилин для набухання розм’якшення.

Збити яйце, після чого додати до нього два білки і цукор, потім все разом збити.

Пластівці змішати з яйцями до рівномірного стану.

З яблук зняти кожурку, а потім порізати їх невеликими шматочками.

Форму для випічки бажано змастити маслом і присипати манкою, щоб уникнути пригорання пирога.

На дно форми викласти яблука, а зверху їх залити тестом.

Готується виріб в духовці при 180 градусах. Час запікання має скласти близько 40 хвилин.

Вівсяна шарлотка з яблуками

Дивовижно смачна і ароматна шарлотка з вівсяної муки вийде, якщо дотримуватися цього рецепта. Такий пиріг не соромно подати в якості десерту дорогим гостям. А можна і просто порадувати своїх близьких в будній день, адже готується вона досить швидко і легко.

Список інгредієнтів, необхідних для виготовлення шарлотки з вівсяного борошна, наступний:

• яблука — 4 штуки;
• яйця — 4 штуки;
• цукор — 2/3 склянки;
• борошно пшеничне — 60 грам;
• борошно вівсяна — 100 грам;
• розпушувач — 1,5 чайн. ложки;
• цукрова пудра.

Приготування такого пирога з яблуками знамените своєю простотою, тому з ним впорається будь-яка господиня. Порядок виготовлення наступний:

Яйця збити до стану міцної пишної піни, поступово додаючи до них цукор. Цей процес найбільш важливий, так як від нього залежить успіх готового виробу. Якщо яйця будуть недостатньо збиті, то тісто погано підніметься і не пропечеться.

Борошно двох видів перемішати, додавши до неї розпушувач.

Збиту яєчну масу з’єднати з борошном, акуратно, намагаючись не збити обсяг.

Яблука необхідно помити і почистити, а потім порізати їх тонкими скибочками.

Форму для запікання рекомендується змастити вершковим маслом і присипати манкою. Це потрібно для того, щоб пиріг не пригорів і його можна було легко відокремити.

Яблука розкласти по дну форми і залити тестом.

Запікати ласощі потрібно в духовці при температурі 200 градусів. Оптимальний час приготування 30 хвилин.

Готовий пиріг можна прикрасити, присипавши його зверху цукровою пудрою.

Вівсяна шарлотка без яєць

Основою тесту для випічки прийнято вважати борошно і яйця, але багато хто навіть не підозрюють, що без цих продуктів можна спекти чудовий яблучний пиріг. Особливо корисний цей рецепт для дівчат, суворо стежать за своєю фігурою.

Продукти, які потрібні для даної випічки наступні:

• яблука — 4 штуки;
• вівсяне борошно — 150 грам;
• цукор — 150 грам;
• масло рослинне — 80 мл;
• сіль — щіпка;
• сода — чайна ложка;
• яблучний оцет — 1 столова ложка.

Для виготовлення такого низькокалорійного і корисного ласощі необхідно виконати наступні кроки:

Борошно з’єднати з цукром, сіллю і содою, всі компоненти перемішати.

В яблучний оцет додати 70 мл води і 80 мл соняшникової олії.

Змішати сухі і рідкі заготовки.

Яблука підготувати, для цього їх почистити і порізати маленькими шматочками.

Перемішати тісто з яблуками.

Форму для запікання рекомендується застелити папером для випічки і змастити маслом, викласти в неї підготовлену суміш.

Випікати пиріг потрібно в духовці при температурі 180 градусів. Час приготування повинно скласти близько 40 хвилин.

Зверху шарлотку можна прикрасити улюбленими ягідками, перш ніж відправляти його в духовку. А для того щоб додати аромат пирога, в тісто можна додати корицю.

Для виготовлення шарлотки можна використовувати як вівсяну муку, так і пластівці, в залежності від вимог рецептури. В результаті зовсім невеликих тимчасових витрат можна отримати даний твір кулінарії не тільки красива, але й дуже корисне.