Шкода кускусу: є протипоказання?
Як і всі малознайомі продукти, кускус викликає суперечки з приводу можливої шкоди від вживання. Існує шкоду кускусу для організму? Отже, крупа протипоказана:
- Людям з діагнозом «цукровий діабет» або вмістом цукру вище норми.
- Людям з надмірною вагою. Вживання подібних продуктів варто максимально зменшити.
- Людям з непереносимістю організму до цій крупі.
У всіх інших випадках можете спокійно вивчати і пробувати кожен рецепт кускусу і дивувати оточуючих своїми глибокими знаннями традиційної східної кухні.
Салат з кускусом «Дзвін монет»
Назва «кускус» дали крупі кочові племена берберів, які проживають в Цукрі. У перекладі воно означає «дзвін монет» і символізує благополуччя, процвітання, достаток. Пропонуємо вам зважитися приготувати в домашніх умовах смачний і низькокалорійний салат. Ви зможете на власному досвіді переконатися, чому в арабських країнах так трепетно ставляться до кускусу. Вам знадобиться:
- 200 гр. кускусу;
- 200 гр. бринзи;
- 200 гр. помідорок черрі;
- 1 солодкий перець;
- 10 шт. зелених оливок;
- пара ложок оливкової олії;
- пара ложок соку лимона;
- чайна ложка солі;
- спеції: базилік, кумін, м’ята, кінза (за бажанням).
В домашніх умовах оригінальний літній салатик готується так:
Такий салат з легкістю можна подати на святковий стіл, за яким зазвичай наш шлунок страждає від великої кількості майонезу. Легкий Салатик і неординарний. Ваші гості обов’язково оцінять салат з кускусом і попросять поділитися рецептом.
