Овочевий крем суп – інгредієнти, покрокове приготування

Якщо вам набридло харчуватися одноманітно і ви хочете замінити обридлі перші страви, якими ви трапезничаете вже пів життя, то зваріть собі овочевий крем суп! Крем-суп на овочах – це прекрасне, смачне блюдо, яке вгамує почуття голоду і ні крапельки не зіпсує фігуру. Ну вистачить про принади цієї юшки, давайте швидше розберемо рецепт овочевого крем-супу.

Це перша страва на овочах полюблять навіть найвибагливіші діти. Калорійність це супчика настільки низька, що він ідеально впишеться в будь-яку дієту. Процес приготування легкий, а пошук потрібних інгредієнтів займе у вас самий мінімум вільного часу.

Готуємо овочеву юшку ароматну

Ми постараємося покроково описати, як готуватися дієтичний овочевий крем суп в домашніх умовах, не забуваючи навіть самі незначні деталі готування. Наш кулінарний урок почнеться як завжди з переліку потрібних продуктів.

Інгредієнти для приготування крем супу

Вирушаємо в свій улюблений магазин і беремо ось такий простий набір компонентів для готування:

• Вершки, приготування вимагає всього лише 200 мл від цілої упаковки.
• Невеликий пучок цибулі порею, вам від нього потрібна тільки біла частина.
• Морква – 1 шт.
• Із упаковки з картоплею беремо тільки один бульба.
• Пучок абсолютно будь-якої зелені.
• Маленька упаковка брокколі – візьміть тільки 200 гр.
• Заморожений зелений горошок, нам знову знадобиться не весь пакет, а тільки 150 гр.
• Великі свіжі печериці 5 шт
• Сіль, перець – їх додаємо як забажає настрій.

Воду для приготування ви можете налити з чайника, необхідний всього один літр кип’яченої води. Готування рідко зазнає використання сирої води з під крана.

Процес приготування першої страви з овочевого набору

Ну ось ви самостійно зібрали набір для початку готування, тепер ми опишемо процес створення першого страви. Отже, наша проста інструкція як варити смачний крем суп з овочами :

Очищені овочі миємо, картоплю ріжемо на невеликі кубики, а цибулю-порей і моркву нарізаємо кільцями, стежимо за тим щоб кільця були тоненькими.

Весь цей овочевий набір заливаємо кип’яченою водою і ставимо варитися на плиту чекаючи кипіння. Даний процес варіння займе 20 хвилин.

Вимиті броколі розбираємо на суцвіття і кидаємо в киплячу каструлю, туди ж відправляємо не крупно нарізані печериці, а так само морозивний горошок. Варимо все це хвилин 10.

Час варіння вийшло, бульйон необхідно злити, а сварившиеся овочі перетворити в пюре за допомогою кухонного блендера.

Вливаємо бульйон, що залишився в пюре, туди ж ллємо вершки, висипаємо сіль і перець. Знову доводимо крем – суп на овочах до кипіння. Вимикаємо.

Дрібно дрібно ріжемо зелень і висипаємо її в овочевий крем – суп.

Якщо ви хочете трошки поліпшити рецепт крем-супу з овочами, то рекомендуємо додати в свій кулінарний шедевр підсмажені сухарі. Для тих хто сумнівається в апетитності цієї страви ми представимо фото готового супца і ви все зрозумієте.

Відео: процес готування крем-супу на овочах