Рецепт з використанням горілки
Для приготування настоянки по цьому рецепту потрібні наступні інгредієнти:
- 1 кг ягід;
- 1 л горілки;
- цукор за бажанням.
Додатково, щоб трохи змінити смак, можна додати гвоздику, трохи вишневих листя, лимон.
Щоб приготувати настоянку, спочатку потрібно змішати цукор з теплою кип’яченою водою, додати лимонний сік, горілку. Залити ягоди отриманою рідиною, відправити настоюватися в темне місце на 3-4 тижні. Після зазначеного часу слід напій процідити, розлити по окремим пляшках.
Якщо використовуєте для смаку вишневі листя, то їх спочатку слід проварити разом з чорноплідної горобини протягом 15-20 хвилин на повільному вогні. Після рідину потрібно охолодити, процідити через марлю, знову довести до кипіння і додати цукор, горілку і лимонний сік. Наполягати напій потрібно протягом місяця.
Простий процес приготування настоянки з використанням гвоздики: спочатку змішайте протерті ягоди зі спеціями, потім залиште суміш на два дні в прохолодному місці. Після цього додайте залишилися інгредієнти (горілку, лимонний сік), перемішайте, залийте в скляну пляшку і залиште на два місяці в темному місці.
