Локшина соба з куркою і овочами, покрокові рецепти
Локшина соба з куркою, печерицями та овочами з соусом теріякі
Для приготування цього простого і смачної страви самостійно необхідні ті ж інгредієнти, що і в першому рецепті, з невеликим доповненням:
японська соба (порція або 100 р.);
печериці (кілька штук);
1 куряче філе;
перець солодкий баклажан (в кількості 1 шт.);
морква (в кількості 2 шт.);
1/2 головки цибулі;
половина чайної ложки меленого імбиру і стільки ж кунжуту;
часник (2 зубчики);
по 2 столові ложки соусів — соєвого і теріякі;
олія для смаження.
Процес приготування, який можна побачити на фото:
Відварити лапшицу, злити воду і залишити остигати. Філе курки також відварити в окремій каструлі.
Овочі порізати соломкою однакової довжини і товщини; дрібно порубати часник і цибулю.
Тонко порізати гриби і обсмажити їх на сковороді до випарювання рідини. Зазвичай для цього необхідно почекати всього хвилину.
Порізане шматочками філе додати до грибів і обсмажувати протягом двох хвилин, додати до них овочі та цибулю з часником, обсмажити все разом ще 3 хвилини.
Додати на сковороду лапшичку, посипати її імбиром і кунжутом.
Поки обсмажується локшина соба з куркою і овочами, з’єднайте соуси і вилийте їх в сковороду. Смажте ще 3 хвилини (поки соус не загусне).
