Кесаділья рецепт з фото і докладною інструкцією

Рецепт Кесадільї

Інгредієнти

М’ясо чотириста грам;
Червона квасоля в соку одна банка;
Томатна паста п’ять столових ложок;
Цибуля ріпчаста великого розміру;
Кукурудза одна банка;
Перець Чилі два стручки;
Масло вершкове столова ложка;
Одна чайна ложка Зіри, кінзи, солі.

Приготування

Перше. У блендері подрібнити м’ясо і цибулю. Обсмажити на рослинному маслі.

Друга. З фаршем об’єднати квасолю, кукурудзу. Обсмажити протягом трьох хвилин. З’єднати інші інгредієнти крім сиру і вершкового масла. Томити п’ять хвилин на повільному вогні.

Третє. На іншій сковороді розтопити трохи вершкового масла. Покласти корж. Зверху натерти сир і викласти начинку. Ще раз натерти сир. Накрити коржем, перевернути, обсмажити.

Четверте. Повторити з іншими коржами поки не скінчиться начинка.

Це був мексиканський рецепт з фаршем.
Рецепти з кесадильей включають два важливих продукту. Тортільяс (кукурудзяна або пшеничний коржик), сир. Решті набір інгредієнтів залежить від смаку і фантазії кухаря. Корж можна купити або приготувати вдома. Покроковий рецепт з фото допоможе швидко впоратися з приготуванням страви.

Ще покрокові рецепти Кесадільї з різними начинками

Знадобитися дві тортільяс і сир твердого сорту. Варіантів для начинки дуже багато, деякі не вважаються традиційними для даної кухні. Найпопулярніших чотири. Покрокові рецепти з інструкцією допоможуть без зусиль впоратися з поставленим завданням.

Кесаділья з грибами

Дві невеликі цибулини червоного кольору;
Один болгарський зелений і червоний перець;
Невеликий цукіні дві штучки;
Сто грам будь-яких грибів (краще шампіньйони);
Сухе червоне вино п’ять столових ложок;
Масло вершкове сто грам.

Перше. Очистити всі овочі помити. Лук нашаткувати півкільцями, перець соломкою, гриби кубиком.

Дивіться також: Кальмари з лимоном

Друга. Розтопити в розігрітій сковороді вершкове масло і обсмажити овочеву суміш. Цибулю викласти на тарілку. Додати масло, приготувати інші овочі по черзі, кожен раз додаючи нове масло. В останню чергу гриби. Тушкувати на повільному вогні п’ять хвилин з червоним вином.

Третє. На чистій сковороді розтопити трохи олію, викласти корж. Зверху насипати тертий сир і начинку. Знову посипати сиром і накрити другою тортільяс. Перевернути, підсмажити. Кесаділья готова.

Кесаділья з куркою рецепт трохи відрізняється набором продуктів.

Три курячих грудок;
Два маленьких помідора;
Один солодкий перець;
Баклажан;
Цибуля ріпчаста;
Кукурудза одна банка;
Кінза свіжа;
Два зубчики часнику;
Чилі соус;
Сир Гауда п’ятсот грам;
Спеції: орегано, кумін, перець;
Сіль.

Перше. Нарізати філе маленькими кубиками. Додати до курки спеції, сіль, кінзу, часник і оливкове масло-дві столові ложки. Перемішати, прибрати в холодильник на півгодини.

Друга. Почистити овочі. Від помідор відокремити шкірку. Нарізати все кубиком і обсмажити. Окремо обсмажити курку. Об’єднується овочева суміш з кукурудзою і Чилі, м’ясом.

Повторюємо крок третій пункт рецепти з начинкою яловичини, грибів.

Четверте. Корж помістити в духовку на десять хвилин до рум’яної скоринки.

З сиром