Домашній хліб рецепт із відео

Рецепт з пшеничного та житнього борошна

Для любителів темного сорти хліба відмінно підійде цей рецепт. На його приготування йде приблизно 3 години. Таку випічку можна готувати хоч кожен день, а такий простий рецепт можна побачити тільки тут. Домашній хліб в духовці з задоволенням їдять всі члени сім’ї.

Необхідні продукти

• 310 грам пшеничного борошна;
• 155 грам житнього борошна;
• 2 ч. л. сухих дріжджів;
• щіпка солі;
• 2 с. л. цукру;
• 2 с. л. гірчиці;
• 230 мл води;
• 3 с. л. соняшникової олії.

Готування

Для початку потрібно змішати все борошно, дріжджі, цукор і сіль. Влити теплу воду, гірчицю і соняшникову олію. Всі компоненти потрібно ретельно перемішати.

Тепер слід замісити еластичне тісто і викласти його в попередньо змащену маслом миску. Після чого її потрібно буде обмотати плівкою і залишити в теплому місці на годину. За цей час тісто має піднятися.

Після чого тісто потрібно обім’яти у формі круглого хліба або батона.

На лист необхідно викласти лист пергаменту і покласти хліб, накривши його рушником. Таким чином, він повинен постояти ще півгодини. Потім його потрібно скропити водою і посипати чим завгодно. Рецепт пропонує нам готувати хліб в духовці близько 10 хвилин, після чого потрібно трохи зменшити вогонь і випікати ще півгодини. Домашній хліб готовий!