Лаваш з куркою — рецепт з відео

 

Лаваш тонкий хліб народів Кавказу і Азіатських країн у 2014 році був визнаний нематеріальною культурною спадщиною Юнеско. Напевно, за свій відмінний смак. М’ясо з овочами, загорнуте в лаваш – це ситне, смачне і просте блюдо. Щоб приготувати звичайну шаурму, беруть невеликий набір продуктів: м’ясо, огірок, помідор, капусту і два види соусу. Ви дізнаєтеся прості рецепти незвичайних рулетів з лаваша з куркою.

Лаваш з куркою і грибами

Компоненти

  • лаваш 2 шт. або один великий;
  • зелень петрушки і кропу-30 г;
  • перець чорний;
  • сіль;
  • цибуля ріпчаста 1 шт.;
  • печериці 300 г;
  • олія рослинна 50 г;
  • маринований огірок-1 шт.;
  • філе курки 300 г;
  • вершковий сир 190 р.

Рецепт приготування

  • Гриби беруть невеликого розміру, щоб смажені шампіньйони були без гіркого присмаку. Їх миють, чистять, нарізають тонкими пластинками. Обсмажують на рослинному маслі близько п’яти хвилин.
  • Ріпчасту цибулю нарізають невеликими кубиками і додають до обсмажених грибів. Кладуть перець і сіль за смаком. Зменшують вогонь, накривають сковороду кришкою, доводять гриби до готовності 5 хвилин, помішуючи час від часу, щоб вони не згоріли.
  • М’ясо курки для начинки відварюють в невеликій кількості підсоленої води. Дають охолонути, і нарізають тонкою соломкою.
  • Невеликий маринований огірочок або каперс ріжуть маленькими кубиками. Нарізати дрібно зелень.
  • Один великий або два лаваша середнього розміру намазують вершковим сиром. Зверху посипають подрібненою курячим м’ясом. Викладають печериці, смажені з цибулею, посипають нарізаною зеленню і огірочком.
  • Рулет щільно скручують, загортають у харчову плівку і кладемо в холодильник приблизно на годину. За рецептом обсмажувати його не треба.
  • Перед подачею рулет з лаваша з куркою нарізають на шматочки товщиною 3 див. Ця закуска чудово поєднується з домашнім квасом.

    Дивіться також:  Тісто для лаваша — рецепт з відео