Як приготувати тісто для пиріжків на кефірі: рецепт в духовці

Бездріжджове

Тісто, приготоване за цим рецептом, підходить як для духовки, так і для смаження на сковороді. Пиріжки виходять пишними, а тісто готується набагато швидше, так як не вимагає расстойки.

Інгредієнти:

  • 200 гр. кефіру;
  • 2 яйця;
  • 2 ложки цукрового піску;
  • Трохи соди – буквально щіпка;
  • 2 щіпки солі;
  • 500 гр. пшеничного борошна;
  • Пів склянки олії.

Приготування:

  • Просіяти борошно в глибоку і велику миску, використовуючи для цього сито.
  • В окремій мисці збийте до пишної піни курячі яйця, потім додайте сіль, цукор, кефір. Ретельно перемішайте і дочекайтеся розчинення крупинок.
  • Закип’ятіть воду в чайнику, висипте соду в чашку і залийте її окропом. Маса тут же зашипить, з’явиться піна. Перелийте її в миску до решти складових і ще раз перемішайте.
  • Тепер у тісто можна всипати борошно і замісити м’яке тісто. Замішувати необхідно до тих пір, поки воно не почне відлипати від долоньок.
  • Дивіться також:  Тісто для піци без дріжджів як в піцерії – запорука відмінного італійського блюда

    Тісто, приготоване на основі кефіру, підходить не тільки для ліплення пиріжків, але і для випікання солодких пирогів з начинкою, та іншої випічки. Сподіваємося, що вам сподобаються запропоновані нами рецепти для приготування домашньої випічки.