Особливості використання сухих дріжджів
Ще вивчаючи перший рецепт на кефірі, можна побачити, що використовуються сухі дріжджі. Не багато господинь перейшли на їх застосування від звичайних. Хоча нововведення сухих дріжджів має ряд важливих переваг, основні з них це те, що тісто не буде мати сторонні, неприємні запахи, воно набагато швидше готується і чудово росте, піднімається. Якщо ви плануєте працювати з сухими дріжджами вперше, запам’ятайте такі нескладні нюанси, які допоможуть вам приготувати смачне тісто не тільки зараз, але і в майбутньому.
Ось такі нескладні, але в той же час важливі моменти, які необхідно знати, щоб зробити смачну випічку.
Незалежно, який рецепт ви вибрали, форму для пиріжків обирайте будь-яку, круглі, овальні та квадратні, це лише ваш вибір і фантазія. Але пам’ятайте, що з розміром не потрібно перебільшувати, так як в ході випікання наші пиріжки піднімуться, будуть пишні і у вас може вийти цілий пиріг. Після випікання, можете змастити їх яйцем, щоб вони привертали не тільки аромат, але і зовнішнім виглядом.
