Листкові пиріжки з м’ясом, рецепт

Якщо ви любите ситні сніданки, листкові пиріжки з м’ясом – найкращий варіант. Такі пиріжки можна швидко приготувати. До того ж з супчиком, бульйоном вони теж дуже поєднуються. Загальний час приготування займає всього трохи більше півгодини. Рецепт досить універсальний, можна приготувати пиріжки та пироги з різними начинками.

Листкові пиріжки з м’ясом

Інгредієнти

  • 400 гр. листкового бездріжджового тіста;
  • 400 гр. м’яса;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 50 гр. білого хліба;
  • 1 яйце;
  • чорний мелений перець і сіль за смаком.

Рецепт приготування

  • Хліб потрібно замочити у вершках або бульйоні.
  • Очистити цибулю і дрібно нарізати його.
  • Цибулю трохи обсмажити у вершковому маслі.
  • Перемолоти Через м’ясорубку м’ясо, цибулю і хліб.
  • Потім у м’ясний фарш додати яйце, перець, сіль і перемішати до стану однорідної маси.
  • Якщо фарш вийшов занадто сухим, то можна додати трохи вершків або сметани.
  • Розморозити листкове тісто і розкачати досить тонко, але не до прозорого стану.
  • За допомогою склянки видавити кружечки і покласти начинку по центру.
  • Защипнути кружечок по краях, у формі півмісяця.
  • Змастити деко олією.
  • Викласти пиріжки на деко і помазати кожен яйцем.
  • Нагріти духовку до 200° і поставити деко з пиріжками випікатися в середньому на 25 хвилин.
  • У духовці листкові пиріжки з м’ясом потрібно випікати до золотистого кольору.
  • За цим рецептом виходить 10 пиріжків.
Дивіться також:  Смажені пиріжки на кефірі з тестом як пух: смачний рецепт!

Начинку можна приготувати різним способом. Наприклад, можна м’ясний фарш трохи обсмажити, а потім начиняти їм пиріжки. А можна використовувати для начинки сирий фарш. В кожному з двох випадків виходять шалено смачні пиріжки, але смак у них трохи відрізняється. Так що варто спробувати приготувати листкові пиріжки з м’ясом двома способами і вибрати той варіант, який вам більше до смаку.

Відео рецепт приготування пиріжків: