Тісто для пиріжків — рецепт з відео

Швидке тісто для пиріжків на молоці

Розглянемо варіант, як можна зробити швидке тісто для пиріжків, але вже на молоці, і знову ж таки, з використанням сухих дріжджів. Такий рецепт дає нам можливість зробити просте тісто на молоці. Виходить воно не менш смачне, ніж перший варіант. Тому вивчіть кожен рецепт і виберіть найбільш підходящий для себе, а можна чергувати такі рецепти, в залежності від наявності потрібних інгредієнтів.

Набір продуктів

• Яйце – 1шт.;
• Борошно – 3 склянки;
• Масло рослинне – 6 столових ложок;
• Сухі дріжджі – 10-12 грам;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Молоко – 1 стакан;
• Сіль – 1 чайна ложка.

Таке тісто виходить дійсно смачне, але трохи солодше, ніж на кефірі, це видно зі списку інгредієнтів, де цукру трохи більше.

Покроковий рецепт

Як вказує рецепт, беремо молоко, але не дуже холодне, бажано навіть трохи тепле, змішуємо його з яйцем, олією, туди ж додаємо сіль, дріжджі і цукор. Все це перемішуємо.

Далі, просіваємо борошно. Беремо частину просіяного борошна і висипаємо в миску з вже заготовленої масою інгредієнтів. Гарненько розмішуємо.

Борошно додаємо в загальну масу поступово, в ході замішування, додаємо по трохи приблизно по 1-2 столові ложки, поки тісто не перестане липнути до рук, буде м’яке, як і в першому варіанті на кефірі.

Щоб тісто вийшло смачне, є одна маленька хитрість. Звернемося до духовці, включаємо її на 2-3 хвилини, потім вимикаємо, і в неї ставимо наше замішане тісто, накрите харчовою плівкою. У духовці воно повинне постояти близько 30 хвилин, за цей час воно підніметься, стане пишним і красивим. Головне, не забудьте, що духовку потрібно тільки трохи розігріти і вимкнути.

Ось і готовий наш витвір. Як видно, рецепт і безпосередньо процес приготування тесту на кефірі і на молоці дуже схожий також як і використовувані інгредієнти. І в тому, і в іншому випадку тісто виходить дуже смачне, здобне і зробити його зовсім нескладно.

Пиріжки з двох варіантів тесту, вийдуть смачно не тільки випечені в духовці, але і підсмажені на сковороді. Як на кефірі, так і на молоці, вони добре піднімаються й рум’яняться. Начинку можна підібрати до них будь-яку, можна спробувати м’ясну, вийде не тільки смачно, але і ситно. Їсти пиріжки неймовірно апетитно як з чаєм, так і з кавою, особливо приємно зі склянкою молока, тоді мимоволі повертаєшся в дитинство, до бабусі.