Тісто для вафель у вафельниці (електричній, мультипекарі)

Трубочки з кремом — це чудове ласощі, що навіває спогади про дитинство. Ще в ті часи вафлі підкорили всіх своїм неймовірним ароматом і смаком. Готується це хрустке ласощі дуже швидко і просто, тому більшість жінок часто балують своїх рідних цим десертом.

Вафельні трубочки, приготовані за класичними рецептами, подобаються не тільки дітям і дорослим. Хрусткі, тонкі вафлі з повітряної начинкою стануть кращим прикрасою святкового столу.

2 варіанти вафельних трубочок в электровафельнице

За цими старовинними рецептами готували ще наші бабусі, в радянській електричної вафельниці виходить випікати найтонші вафельні трубочки. Від цього дивовижного ласощі неможливо відірватися: хрустка скоринка, незвичайний смак крему і вабливий аромат свіжої випічки — ну просто пальчики оближеш!

Рецепт № 1: тісто на вершковому маслі

Час приготування: 1 годину 40 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 351,7 ккал.

Необхідні продукти:

280 г борошна;
130 г цукру;
200 г вершкового масла;
1 ст. л. оливкової олії.

Як випікати вафлі:

У невелику, але глибоку піалу висипаємо цукор і розм’якшене масло, за допомогою блендера збиваємо ці інгредієнти до однорідної маси. Тепер додаємо яйця і знову збиваємо.
Далі просіваємо борошно і повільно висипаємо в загальну масу. Ретельно перемішавши всі компоненти, і тісто готове. Воно вийде злегка рідкуватим і не буде мати грудочок.
Для приготування однієї вафлі знадобиться 2 великі ложки тіста. Випікати коржі потрібно на сильно розігрітій вафельниці, поверхня якої має бути змазаний оливковою або соняшниковою олією.
Перед випіканням вафель потрібно обов’язково скористатися прихваткою, щоб не обпектися. Отже, на нижню поверхню з допомогою ложки наливаємо потрібну кількість тіста і щільно притискаємо вафельницю за ручки.
Тримаємо півхвилини, а потім відпускаємо, хай печеться. Не потрібно розподіляти тісто, дві зіткнувшись частини вафельниці рівномірно і тонким шаром распластают його в корж. Одна заготовка печеться приблизно 5 хвилин.
Для того щоб зрозуміти, приготувалася вафля чи ні, треба трохи відкрити вафельницю і подивитися на її колір. Якщо випічка світла, значить, вона ще сира, а якщо її колір золотистий або світло-коричневий, значить, вже все готово.
Знімати готову вафлю слід акуратно за допомогою лопатки або ножа. Злегка підчепивши корж, переносимо його з вафельниці на тарілку і скручуємо в трубочку, поки не охолола випічка.
Тонкі і ароматні вафельні трубочки можна наповнити вершковим кремом. Порадуйте своїх рідних і гостей незвичайним ласощами!

Рецепт № 2: тісто на молоці

Смачні хрусткі вафлі можна приготувати не тільки на вершковому маслі. Тісто для трубочок виходить ідеальним, коли в нього додають молоко.

Час приготування: 1 годину 20 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 321,6 ккал.

Знадобляться наступні продукти:

1 ст. молока магазинного;
2 ст. борошна;
2 яйця;
100 г цукру;
180 мл кухонної згущеного молока;
1 ст. л. олії (рослинного).

Інструкція проста:

У зручній посуді потрібно збити цукор з яйцями, це можна зробити за допомогою звичайної виделки. Влити туди молоко і по трохи додати борошно. Всі компоненти спочатку ретельно перемішати, а потім збити міксером до однорідної маси.
Приступимо до приготування десерту. Для початку слід розігріти вафельницю і промазати її маслом. Потім на середину нижньої частини поверхні налити 2 ложки готового тіста.
Тепер потрібно швидко закрити вафельницю і щільно притиснути кришку. У процесі приготування обов’язково слід користуватися прихваткою, щоб не обпектися парою.
Випікаються вафлі швидко, одна готується 2-3 хвилини. Готовий корж краще піддягати з допомогою силіконової лопатки і акуратно перекладати його на тарілку.
Кожен корж потрібно загорнути трубочкою і рясно наповнити згущеним молоком.

Ароматний десерт готовий!

Пишні вафлі в мультипекаре

Десерт, приготований за цим рецептом, виходить дуже ніжним і просто тане в роті. Щільні вафлі готуються швидко і легко, їх можна взяти з собою в дорогу, на роботу або дати дитині в школу.

Рецепт № 1: тісто на сметані

Смачне ласощі виходить м’яким, воно швидко випікається, його можна заповнювати будь-якою начинкою: білим шоколадом, білковим кремом або згущеним молоком.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність десерту (100 грам): 347,3 ккал.

Необхідні продукти:

1 ст. магазинної сметани;
150 р масла;
3 яйця;
1 ст. цукру;
2 ст. борошна;
12 мл рослинного масла;
3 г соди.

Процес приготування:

Маргарин заздалегідь слід викласти з холодильника, щоб він був м’яким. Його потрібно покласти в глибоку піалу, туди ж додати цукор і яйця. Усі ці компоненти необхідно збити міксером. До речі, для цих цілей може підійти і звичайний віночок.
В окремій мисці змішуємо сметану з содою. Тепер необхідно з’єднати всі компоненти. Беремо сметану і маргарин з яйцями і ретельно перемішуємо.
У загальну масу повільно (помішуючи) додаємо борошно і збиваємо до однорідного стану, щоб не залишилося грудочок. Тісто для вафель готове, воно повинно бути рідкої консистенції. Приступаємо до приготування десерту.
Ретельно змащуємо маслом поверхню мультипекарни. Це потрібно зробити тільки раз, перед першим випіканням вафлі. Електроприлад нагріваємо, столову ложку набираємо тісто і викладаємо його на нижню поверхню печі.
Через 4 хвилини вафля стане золотистого кольору, її потрібно акуратно підчепити лопаткою і витягнути на тарілку. Поки гаряча випічка, її слід закрутити в трубочку, інакше потім вона не згорнеться.

Дивіться також: Торт-суфле: сирний з фруктами і шоколадний

Здивуйте своїх близьких і друзів ніжним десертом!

Рецепт № 2: просте тісто на маргарині

Цей десерт виглядає настільки апетитно, що його хочеться не тільки спробувати, але й приготувати самостійно.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність страви (100 г): 322,7 ккал.

Знадобиться:

200 г маргарину;
300 г борошна;
80 г цукрової пудри;
4 яйця;
10 мл соняшникової олії;
60 г горіхів (подрібнених);
3 г соди (погашеної оцтом).

Як приготувати:

Для початку беремо глибоку піалу і збиваємо в неї яйця. В яєчну масу додаємо цукрову пудру і за допомогою блендера збиваємо всі компоненти до однорідної маси.
Потім розтоплюємо маргарин, після того, як він охолоне, додаємо інгредієнт в загальну масу і продовжуємо збивати. Потім туди ж поступово додаємо борошно, її потрібно розмішувати до тих пір, поки не залишиться грудочок.
Далі беремо соду, заздалегідь погашену оцтом, і вливаємо в тісто. Збиваємо блендером, поки суміш не почне пузиритися.
Тепер розігріваємо мультипекарню, перед приготуванням її поверхню слід змастити маслом. За допомогою ложки набираємо готову масу, виливаємо її на нижню поверхню печі і швидко притискаємо.
В потужній електропечі вафлі випікаються приблизно 3 хвилини. Тепер з допомогою силіконової лопатки слід зняти корж і швидко згорнути його, поки він не охолов.

Готову випічку треба начинити білковим кремом і посипати десерт з боків подрібненим волоським горіхом. Насолоджуйтеся вишуканими ласощами!

Незвичайні і смачні рецепти

Тісто для вафельних трубочок в вафельниці, рецепт якого дуже простий у приготуванні, порадує не тільки господарку, а й здивує всіх гостей своїм чудовим смаком і чудовим ароматом.

Вироби з додаванням сиру

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність трубочок на 100 г: 287,9 ккал.

Продукти:

150 г сиру;
300 мл кефіру;
2 яйця;
120 г цукру;
80 г цукрової пудри;
30 мл соняшникової олії;
200 г борошна;
80 г ягід.

Як готувати трубочки?

В зручну ємність вбити яйця і додати цукор. Всі інгредієнти слід збивати близько 2 хвилин з допомогою віночка. Також в загальну масу потрібно поступово додати сир, кефір, 20 мл рослинного масла і борошно.
Всі компоненти ретельно збити за допомогою блендера до однорідної консистенції, щоб не було грудочок. Тісто має бути трохи густіше сметани, приблизно таке, як на оладки.
Отже, тепер можна приступити до випікання вафель. Вафельницю електричну потрібно гарненько розігріти і змастити рослинним маслом.
За рецептом трубочки повинні бути маленьких розмірів. Тому на нижню частину вафельниці потрібно викласти одну велику ложку тесту і закрити кришкою.
Випікається вафля приблизно 4 хвилини. Готову випічку потрібно зняти і швидко скрутити в конус.

Ароматне ласощі необхідно злегка присипати цукровою пудрою і прикрасити малиною. Десерт готовий!

Трубочки з сирним кремом і ягодами

Ці вафельні трубочки можна їсти в гарячому вигляді, а також через деякий час — якщо десерт залишити на 45 хвилин в холодильнику, то начинка затвердіє і ласощі стане ще смачніше.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність десерту (100 г): 394,5 ккал.

Продукти для приготування:

4 яйця;
180 г вершкового масла (заздалегідь розтопити);
60 г цукрової пудри;
160 г вершків (вже збитих);
250 г сиру;
300 г борошна вищого сорту;
100 г полуниці.

Як приготувати трубочки:

Для початку потрібно змішати в глибокій посуді яйця з цукровою пудрою і збити їх блендером. Туди ж потрібно додати розтоплене масло і збити віночком до однорідної маси.
Тепер треба повільно всипати борошно в загальну масу періодично помішуючи, щоб не залишилося грудок. Тісто має бути редковатым, приблизно 15%-ая магазинна сметана.
Электровафельницу потрібно розігріти. А її поверхня змастити рослинним маслом, щоб випічка не прилипала і легко відставала. Тепер приблизно 2 великі ложки тесту слід вилити в центр нижньої частини вафельниці, а верхньою кришкою щільно накрити.
Випікати корж потрібно приблизно 4 хвилини. Готову випічку потрібно зняти з поверхні за допомогою дерев’яної лопатки і швиденько закрутити в трубочку.
Тепер перейдемо до приготування начинки. У миску необхідно висипати сир і додати в неї вершки, з допомогою блендера потрібно перемішати всі складові крему. Після цього слід взяти ягоди, порізати їх кубиками і засипати в сирну масу.

Тепер апетитний десерт треба наповнити сирним кремом з шматочками полуниці і викласти на красиве блюдо півколом. Це ласощі ідеально підійде для святкового столу. Приємного апетиту!

Вафлі, приготовлені в домашніх умовах, мають божественний аромат, хрусткі, просто тане в роті трубочку і солодку начинку. Для прикраси вафельних трубочок також можна використовувати топлений шоколад, морозиво, кокосову стружку і здивувати гостей новим кулінарним шедевром! Приємного чаювання!