Тарталетки з листкового тіста своїми руками: як спекти їх вдома?

Приготування тарталеток з листкового тіста

Добре присипаємо стіл борошном. Розкачуємо наше листкове тісто в одному напрямку.

Беремо звичайним скляним склянкою вирізаємо кола по всьому периметру тесту. Повинно вийти парна кількість кружечків. Можна викласти їх у формочках для кексів.

Половину заготовок відкладаємо в сторону — це буде дно тарталетки.

З половини робимо бортики. Беремо ємність трохи менше склянки (чарку, мірний стаканчик). Тепер цієї чаркою нарізаємо бортики нашої тарталетки.

Варто враховувати, що чим ширшим буде смужка, тим більш красивіше вийде бортик.

Отримані кільця викладаємо на кругле підставу, яке у нас лежало осторонь.

Щоб при випічці наше дно не пригоріло проткнем сірником дірочки в декількох місцях.

Беремо відповідний за розміром деко і на лист викладеної на нього кондитерської папери акуратно кладемо наші заготовки.

Як спекти і як зробити тарталетки, щоб вони не пригоріли?

Духовку розігріваємо до температури 220 С0 і дбати в ній тарталетки протягом 15 хвилин.

Коли тісто підрум’яниться — пора діставати їх з духовки. Готові наші тарталетки акуратно за допомогою щипців або ложки дістаємо з дека і кладемо на страви для остигання.