Рецепт вершкового сиру Альметте
Сир almette дуже легко приготувати в домашніх умовах для цього вам знадобиться всього два інгредієнта:
- Сир, приблизно 250 грам. Сир вибирайте обов’язково ніжний.
- Вершкове масло – 100 грам.
- Сіль за смаком.
Для смакових добавок можна використовувати все що завгодно: гриби, огірки, кріп, перець і т. п. Наприклад, в нашому випадку нам знадобиться:
- Селера – 1 штука;
- Пів огірка;
- кілька гілочок (4 штучки) кропу.
Процес готування Альметте в домашніх умовах
Перед тим як приступити до процесу приготування необхідно дістати масло з холодильника. Воно не повинно бути замороженим, краще коли воно м’якої консистенції, це дасть можливість отримати більш однорідну масу. Сир обов’язково повинен бути без твердих крупинок (як показано на фото), ніжним і не кислим.
