Швидке тісто для пиріжків з сухими дріжджами

 

Напевно, кожній господині знайоме почуття, коли є бажання приготувати або спекти щось смачне, але на це катастрофічно не вистачає часу. Адже скільки часу потрібно, щоб зробити дріжджове тісто, а ще і випікати потрібно. Але є рецепт, який виключить таку проблему, тісто виходить швидке, готується воно на сухих дріжджах і в результаті виходять дуже смачні і пишні пиріжки. Такі пиріжки можна робити що завгодно, і з м’ясом, і з капустою, з сиром, з корицею або маком, варіантів приготування дуже багато, головне зробити гарне, швидке тісто. Розглянемо, які продукти нам знадобляться, і почнемо приготування, як підказує рецепт.

Набір продуктів

• Цукор – 2 столових ложки;
• Вода – 300 мл;
• Олія – 0,5 склянки;
• Сухі дріжджі – 1 столова ложка;
• Борошно – 2,5 склянки;
• Сіль – 1 чайна ложка;

Продукти готові, тепер впевнено приступаємо безпосередньо до приготування пиріжків, а саме почнемо робити тісто, як підказує рецепт.

Покроковий рецепт

Беремо зручну, підходящу миску, для змішування всіх інгредієнтів. Відправляємо в неї 3 столових ложки борошна і цукор. Після цього додаємо воду, вона повинна бути теплою. Багато господинь замість води використовують молоко, виходить ще смачніше, але якщо його немає, то звичайна вода теж відмінно підійде.

Наступним у наше тісто йде додавання сухих дріжджів. Отриману масу ретельно перемішуємо і ставимо в тепле місце приблизно на 15 хвилин.

Далі, всю масу змішуємо з олією і сіллю.

Щоб наше швидке тісто, для смачних пиріжків вийшло повітряним і пишним, просіваємо борошно. Після чого поступово додаємо борошно у загальну масу, все це перемішуючи. Далі наше тісто вимішуємо і відставляємо на 15 хвилин у тепле місце.

За цей час швидке тісто для пиріжків на дріжджах зросте десь в півтора рази. Що говорить про те, що можна сміливо приступати до випічки пирога.

Яку кількість пиріжків у вас вийде в першу чергу залежить від асортименту виробів, звичайних пампушечек вийде приблизно один лист.

До речі, зробивши таке швидке тісто з сухими дріжджами і маслом, можна спекти незвичайно смачний батон, який в ході випікання підніметься, зарум’яниться, а, головне, вийде смачніше, ніж куплений в магазині. І при цьому ви будете точно знати, з чого він зроблений, які продукти використовувалися і як готувалися.

Такий рецепт, насправді швидкий, адже, як правило, щоб спекти пиріжки, йде досить багато часу. В основному цей час витрачається на тісто, щоб воно постояло, підросло, потім знову постояло, потім вимішується і нарешті печеться. В нашому варіанті, тесту потрібно стояти лише за 15 хвилин, а не годину і півтора, як в інших рецептах.

Після приготування тесту, ви повинні визначитися з начинкою, можна вибрати абсолютно будь-яку, головне, правильно оформити. Якщо з м’ясом, то зробіть гарні і смачні пиріжки, якщо корицею або маком, скрутіть в рулетик і розріжте, щоб вийшла апетитна трояндочка.

У будь-якому випадку перед випіканням духовка попередньо розігрівається, потім деко змащуємо маслом і викладаємо наші отримані вироби. Випікаємо при температурі приблизно 180 градусів, хвилин 15-20, поки випічка не стане рум’яною і не з’явиться апетитна скориночка. Щоб страва виглядало ще привабливіше, можна змастити його яйцем, яке спочатку збиваємо. Ось так просто і швидко буде готове ласощі.