Салат зі свіжої капусти – 4 дуже смачні рецепти

Салати зі свіжої капусти з вареною рибою, морепродуктами і грибами є збалансованими за складом тварин і рослинних білків. Вони легкозасвоювані і подаються на стіл як гарніри до м’яса або самостійні страви.

Дотримуйтеся 3-х порад для приготування салатів:

  • Якщо нашаткована капуста грубувата, розімніть її руками, додавши трохи солі і цукру.
  • Всі салати заправляйте перед подачею на стіл.
  • Прикрашайте будь-яку страву, навіть буденне. Використовуйте продукти, що входять до його складу.

Салат з свіжої капусти з тунцем та квасолею

Замість консервованого тунця спробуйте використовувати відварну рибу або будь-які рибні консерви з маслом.

Інгредієнти:

  • капуста білокачанна – 300 гр;
  • тунець консерви – 1 банку або 170 гр;
  • квасоля консервована – 1 банку або 350 гр;
  • сир твердий – 50 гр;
  • кунжут – 2 ч. л;
  • майонез – 170 мл;
  • сіль – 1/4 ч. л;
  • цукор – 1/4 ч. л;
  • зелень кропу – 2-3 гілочки;
  • соус білий «Хрін» – 2 ст. л.
Дивіться також:  Салат з шпинату: смачні рецепти з помідорами, огірком і яйцем

Спосіб приготування:

  • Капусту тонко наріжте, посипте цукром, посоліть і злегка розімніть руками.
  • Приготуйте заправку для салату: кріп промийте, просушіть, подрібніть, змішайте в окремому посуді з майонезом і соусом «Хрін».
  • Пролийте заправкою капусту і перемішайте двома виделками.
  • М’якоть тунця розберіть на невеликі шматочки, з банки з квасолею злийте рідину.
  • На широке блюдо укладіть «подушку» з частини заправленої капусти, потім половину тунця, ще шар капусти, зверху шар половини квасолі. Повторіть шари, верхнім шаром у вас буде капуста. Не притискайте шари один до одного, салат повинен вийти «повітряним».
  • Твердий сир наріжте тонкими чіпсами, якими прикрасьте верх салату і посипте кунжутом.