Салат з молодої капусти з огірком і редисом – 5 покрокових рецепта дуже смачного салату

Як тільки у нас починають продавати перші тепличні овочі, я поспішаю готувати весняні вітамінні салати своєї сім’ї. Адже така закуска — джерело вітамінів для нашого виснаженого організму після довгої та холодної зими. А якщо запекти молоду картоплю з часничком та приготувати таку весняну закуску, ну що може бути смачніше?! Навіть можна обійтися без риби і м’яса.

Щоб таке блюдо не набридло, заправляю кожен раз по різному — то з рослинним маслом, то з майонезом або ж зі сметаною, або з оцтом і цукром. Вибирайте на Ваш смак!

Готувати таке частування дуже швидко, але і з’їдається блискавично. Якщо у вас велика сім’я, то готуйте більше, майте на увазі.

Салат з молодої капусти з огірком і редисом зі сметаною

Смачний вітамінний салатик з соковитих овочів. Як же я скучила за зиму за такою смачною їжею, за вітамінами! Як тільки з’являються перші овочі, у мене така закуска на столі і з’їдається за раз.

Дивіться також:  Квашена капуста на зиму: домашні рецепти закваски

Інгредієнти:

  • Капуста (молода) — 1/4
  • Огірок — 2 шт.
  • Редис — 10-12 шт. (невеликого розміру)
  • Салат — 100 гр.
  • Цибуля зелена — 4 шт.
  • Сіль за смаком

Процес приготування:

1. Насамперед підготуйте овочі. Промийте і обсушіть на вафельному рушник або промокніть паперовим рушником.

2. Капусту наріжте на смужки не занадто довгі і не тонкі. Потім перекладіть у велику ємність,щоб було зручно перемішати вміст.

2. Нарізаємо листя салату, також не мельчим. Без цієї зеленушки можна обійтися, якщо не любите, то просто напросто не додавайте.

3. Дрібно ріжемо зелені пір’я цибулі. Огірок ріжемо на половинки або четвертинки і перекладаємо до інших овочів в салатник.

4. Тепер настала черга редиски. Ріжемо також на половинки або четвертинки, як Вам більше всього подобається.

5. Додаємо сметану, солимо і ретельно все перемішуємо. Якщо любите можете присипати меленим перцем.

Дуже смачний весняний салатик готовий, подавайте на стіл!