Салат з кальмарами: рецепти з замороженим, охолодженим і консервованим продуктом, пісний і теплий варіанти, чим замінити майонез

Пісні страви

Дієтичні і легкі салати можна готувати не тільки під час посту. Страви прекрасно підходять для щоденного меню святкового застілля. Ви здивуєтеся, але є багато «легких» інгредієнтів, які роблять пікантну закуску і оригінальною.

З кукурудзою і грибами

Інгредієнти:

  • кальмар — 150 г;
  • три картоплі;
  • одна головка цибулі;
  • два свіжих огірка;
  • одна банка кукурудзи;
  • мариновані гриби (шампіньйони) — 100г;
  • дві столові ложки пісного майонезу;
  • спеції за смаком.

Приготування

  • Варимо картоплю і молюск.
  • Всі продукти ріжемо кубиками, змішуємо з кукурудзою.
  • Додаємо спеції і майонез.
  • Прикрашаємо страву зеленню.

Замінити пісний майонез можна французькою гірчицею з йогуртом, що додасть страві пікантності. Відмінно підійдуть соєвий соус або бальзамічний оцет з соняшниковою олією. Якщо немає заморожених чи охолоджених морепродуктів, то можна приготувати салат з консервованими кальмарами. Інгредієнти для нього беруться в тій же пропорції. Кукурудзу можна замінити червоною або білою квасолею з банки.

Дивіться також:  Салат Мімоза з сайрою (класичний рецепт з фото з сиром) і корисні поради

З корейською морквою

Інгредієнти:

  • очищені кальмари — 600 г;
  • один цибуля ріпчаста;
  • корейська морква — 100-150 г;
  • соєвий соус за смаком.

Приготування

  • Нарізаємо кальмари соломкою, цибулю — півкільцями.
  • Змішуємо інгредієнти, заправляємо соєвим соусом.
  • Залишаємо в холодильнику на кілька годин або на ніч.

Додатково приправляти спеціями салат з корейською морквою не потрібно.