Картопляні рулетики з м’ясною начинкою
Час приготування: 80 хвилин.
Калорійність на 100 г: 180 ккал.
Деякі називають такий рулет запіканкою, красиво загорнутої в трубочку. Це досить старий рулет, перевірений цілими поколіннями.
Його рекомендують подавати або з салатом, або зі свіжими овочами.
А щоб смак у закуски був соковитим, необхідно правильно обсмажити м’ясо, але про це трохи нижче.
Інгредієнти:
- 1 головка цибулі;
- 300 г фаршу;
- 50 г сиру;
- 1 кг картоплі;
- 2 яйця;
- 3 ст. л. борошна;
- 1 ст. л. масла рослинного;
- 100 мл вершків.
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю, після чого ретельно розімніть його, щоб не було грудочок.
- Покладіть в пюре яйце, борошно, сіль, спеції і замісіть з нього тісто.
- Добре розігрійте сковорідку, налийте туди масло і обсмажте фарш, додайте до нього цибуля, вершки, спеції.
- Отриману масу ретельно подрібніть.
- На плівку викладіть картопляне тісто, зверху нанесіть начинку, залишивши з усіх сторін по 2 см вільного простору.
- Змастіть їх яйцем, скрутіть в рулетики.
- Викладіть на деко так, щоб шов був внизу, випікайте півгодини при температурі 180 градусів.
Тепер ви точно знаєте, як можна здивувати ваших близьких, приготувавши ситну і смачну закуску.
