Рулети з фаршу курячого, рибного і м’ясного у духовці: рецепти

Картопляні рулетики з м’ясною начинкою

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність на 100 г: 180 ккал.

Деякі називають такий рулет запіканкою, красиво загорнутої в трубочку. Це досить старий рулет, перевірений цілими поколіннями.

Його рекомендують подавати або з салатом, або зі свіжими овочами.

А щоб смак у закуски був соковитим, необхідно правильно обсмажити м’ясо, але про це трохи нижче.

Інгредієнти:

  • 1 головка цибулі;
  • 300 г фаршу;
  • 50 г сиру;
  • 1 кг картоплі;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. борошна;
  • 1 ст. л. масла рослинного;
  • 100 мл вершків.

Спосіб приготування:

  • Відваріть картоплю, після чого ретельно розімніть його, щоб не було грудочок.
  • Покладіть в пюре яйце, борошно, сіль, спеції і замісіть з нього тісто.
  • Добре розігрійте сковорідку, налийте туди масло і обсмажте фарш, додайте до нього цибуля, вершки, спеції.
  • Отриману масу ретельно подрібніть.
  • На плівку викладіть картопляне тісто, зверху нанесіть начинку, залишивши з усіх сторін по 2 см вільного простору.
  • Змастіть їх яйцем, скрутіть в рулетики.
  • Викладіть на деко так, щоб шов був внизу, випікайте півгодини при температурі 180 градусів.
Дивіться також:  Запечена картопля в духовці: рецепти, скільки запікати

Тепер ви точно знаєте, як можна здивувати ваших близьких, приготувавши ситну і смачну закуску.