Рецепт рулету з фаршу з яйцем
Час приготування: 120 хвилин.
Калорійність на 100 г — 130 ккал.
Цей рецепт дуже простий, тому з ним легко впорається навіть початківець кулінар. Додатково потрібно приготувати фольгу або форми.
Інгредієнти для приготування страви:
- 2-3 скибочки хліба;
- 1 цибулина;
- 100 г фаршу;
- 6 яєць;
- 200 мл молока;
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. л. оцту.
- сіль і спеції для м’яса.
Спосіб приготування наступний:
- Беремо яйця, чистимо їх від забруднень, потім перекладаємо в сотейник, заливаємо водою і додаємо сіль і оцет. Включаємо середній вогонь і залишаємо інгредієнти на плиті на 10-12 хвилин. Після цього перекладаємо їх в іншу ємність, остуджуємо, додавши холодної води, знімаємо шкаралупу.
- Поки варяться яйця, беремо хліб, розламуємо на шматочки, кладемо в глибоку ємність і заливаємо склянкою молока. Залиште так на 15 хвилин, щоб хліб розмокнув.
- Гострим ножем чистимо цибулю, з сиру знімаємо шкірочку, дрібно шаткуємо на тертці.
- Кладемо в миску фарш, додаємо хліб, 1 сире яйце, цибуля, перець, приправи. Все ретельно перемішуємо.
- Включаємо духовку на 220 градусів.
- Фольгу розстилаємо на рівній поверхні, викладаємо масу і формуємо з неї прямокутник заввишки до 2 див. Зверху посипаємо тертим сиром.
- Акуратно загортаємо фарш у фольгу, протикаючи її в 2-3 місцях виделкою, краї щільно защипуємо.
- Ставимо деко з стравою на середину і запікаємо протягом 60 хвилин.
- За 15 хвилин до готовності потрібно трохи відсунути верхню частину фольги, що дозволить верхній частині добре запектися (з’явиться скориночка).