Свинина фахітос
Якщо ви віддаєте перевагу більш жирне м’ясо, свинина фахітос стане для вас квитком в кулінарний рай Мексики. Це страва смачна, але зловживати ним не можна постійно. Шлунок вимагає більш щадною їжі. А разова акція в місяць – задоволення для живота. Рецепт фахітос вимагає:
- 700 гр. м’якоті свинини;
- червоний і жовтий солодкі перці;
- склянка томатного соку;
- півсклянки сметани;
- цибулина;
- пів чайної ложки червоного перцю (меленого);
- масло, перець, сіль.
- улюблений гострий соус для подачі.
- вірменський лаваш або тортилії.
Покрокове приготування страви:
Гастрономічна особливість Мексики – це запальна суміш різних народів і племен, здавна складали відомий мексиканський колорит. Їх рецепти змішалися в яскравому вихорі смаків: від гострого, після якого виступлять сльози на очах, до солодкувато – пряний, що вабить і дражнить нюх. В домашніх умовах дуже легко відкрити завісу таємниці над традиціями кухонь різних народностей світу.
