Гарбузово-яблучні пиріжки
З гарбузом чудово поєднується безліч продуктів, один з них – яблука. Широке застосування цей дует отримав в якості начинки для пиріжків.
Список інгредієнтів
Щоб виготовити пиріжки з яблуками і гарбузом знадобиться:
- 3,5 склянки борошна;
- 120 гр маргарину;
- 2 яйця;
- чайна ложка солі;
- 6 столових ложок цукру;
- стакан молока;
- 10 г сухих дріжджів;
- півкіло гарбуза;
- 1,5 столові ложки крохмалю;
- 2 яблука;
- 2 столові ложки вершкового масла.
Покроковий рецепт
Поетапно виготовлення пирогів полягає в наступному:
- Дріжджі розчинити в підігрітому молоці, додати до неї 2 столові ложки цукру, яйця, борошно і сіль.
- Маргарин потрібно розтопити і влити до суміші, потім замісити тісто і відкласти його на годину.
- Гарбуз і яблука потерти і відправити на сковороду разом з вершковим маслом. Покласти начинку протягом п’ятнадцяти хвилин на повільному вогні.
- Розвести крохмаль в двох столових ложках води і відправити до начинки.
- Висипати в гарбузову начинку 4 столові ложки цукру і перемішати, домігшись його розчинення.
- З тіста зробити невеликі коржики і начинити їх гарбузово-яблучної заготівлею.
- Готувати на сковороді, поки кожен пиріжок не стане рівномірно обсмажені з двох сторін.
