Пиріжки з горохом смажені на сковороді: 3 смачні рецепти

Домашні пиріжки можна приготувати з самими різними начинками, часом навіть несподіваними, наприклад, з горохом. Корисні якості гороху сприятливо позначаються на організм, збагачуючи його вітамінами, а також фтором, калієм, залізом і іншими необхідними для здорового функціонування мікроелементами. Страви з горохом цінуються також дієтичними властивостями, що важливо для стежать за своєю вагою людей.

Рецепт на сковороді

Класичний рецепт смажених пиріжків заснований на дріжджовому тісті. Тому в його технології немає нічого незвичайного, зате результат виходить чудовий.

Список інгредієнтів

Рецепт пиріжків з горохом на дріжджовому тесті зажадає використання наступного:

  • 0,5 кг борошна;
  • 0,5 л води;
  • 2 столові ложки рослинного масла;
  • 1 столова ложка дріжджів;
  • 1 столова ложка цукру;
  • 5 столової ложки солі;
  • 300 грамів гороху;
  • 1 цибулина.

Покроковий рецепт

Даний метод виготовлення є самим простим і містить мінімум продуктів. Поетапний порядок приготування такий:

  • Воду обов’язково використовувати теплу, в ній масло розмішати, а також цукор з сіллю.
  • Додати до вмісту дріжджі і розчинити їх.
  • Борошно потрібно просіяти і додавати невеликими порціями в рідину.
  • Замісити тісто, в процесі чого можна підсипати ще борошно, щоб тісто перестало сильно липнути до рук.
  • Готове тісто поставити в тепле місце на півтори години, поки не підійде.
  • Горох зварити в невеликій кількості води, досить того, щоб вона покривала верх. Час варіння повинно скласти сорок хвилин.
  • Злити воду і остудити горох, потім подрібнити за допомогою блендера.
  • Цибулю почистити, нашаткувати і відправити на сковорідку.
  • Обсмажену цибулю змішати з гороховим пюре.
  • Тісто розділити на колобки, які перетворити в коржі.
  • На кожну корж викласти начинку і щільно зліпити пиріжок.
  • Обсмажувати такі вироби потрібно на середньому вогні з двох сторін, щоб вони добре і рівномірно пропеклися.
Дивіться також:  Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею в духовці: покроковий рецепт