Пиріг з черешнею – рецепти випічки ягідної

Ароматні ягоди черешні люблять всі. У сезон черешні можна не тільки їсти її в свіжому вигляді, але і готувати апетитну випічку.

У статті описано кілька нескладних рецептів пирога з черешнею з листкового і пісочного тіста з додаванням фруктів.

Пиріг з черешнею на кефірі

Випічка на кефірі завжди виходить ніжною і смачною. Для приготування потрібно 65 хвилин.

Інгредієнти:

• половина пачки масла;
• черешня — 400 р.;
• пучку солі;
• півтора скл. цукру;
• скл. борошна;
• 1 ч. ложечка соди;
• скл. кефіру;
• дві ч. ложки соку лимона;

Приготування:

Вийміть кісточки з ягід, розтопіть масло.

У мисці перемішайте цукор з кефіром, цедрою лимона, сіллю і содою.

Додайте масло, знову розмішайте.

Всипте відразу борошно. Готове тісто вилийте на деко, зверху викладіть черешню і трохи втисніть в тісто.

Печіть півгодини.

Виходить 8 порцій. Смачний пиріг містить 1120 ккал.

Пиріг в мультиварці з черешнею, персиками та абрикосами

Це дуже смачна страва, а якщо додати соковиті персики і абрикоси, вийде літній десерт.

Необхідні інгредієнти:

• два яйця;
• по 200 р. черешні, персиків і абрикос;
• скл. кефіру;
• скл. цукру;
• 1,5 ч. ложечки разрыхл.;
• два скл. борошна;
• масло – три ст. ложки.

Приготування покроково:

Очистіть від кісточок черешню, наріжте часточками абрикоси з персиками.

Яйця збийте до піни і світлого кольору, додайте порціями цукор і збийте.

До яйцям влийте кефір, масло, розмішайте.

Борошно змішайте з розпушувачем і всипте в масу, половину тіста викладіть в миску, змащену маслом.

Викладіть фрукти і черешню, залийте рештою тестом.

Готуйте в режимі «випічка» або «мультиповар» 1 год.

У такому пирозі 2304 ккал. Виходить десять порцій. На готування пирога потрібно півтори години.

Пісочний пиріг з черешнею і сиром

Ароматна випічка з ягодами вийде ще ніжніше, якщо додати в неї сир.

Інгредієнти:

• 70 р. масла;
• вісім ст. л. цукру;
• скл. борошна;
• три яйця;
• по 1 ч. л. крохмалю та разрыхл.;
• півкіло сиру;
• півкіло черешні;

Етапи приготування:

Розм’якшене масло і збийте з двома ложками цукру, додайте яйце і борошно.

Готове тісто залиште в холоді на 20 хвилин.

Сир розмішати з яйцями і додайте цукор – три ст. л. Збийте блендером.

Розкачайте тісто, покладіть на деко і зробіть бортики. Сирну начинку викладіть і розрівняйте.

Печіть сорок хвилин.

Черешню від кісточки очистіть і засипте цукром. Варіть, поки не закипить.

Розведіть у воді крохмаль і влийте до черешні, помішуючи.

Варіть, поки маса трохи не загусне.

На пиріг викладете масу з черешні. Печіть ще 15 хвилин.

У випічці 2112 ккал. Виходить сім порцій. Такий красивий відкритий пиріг можна подавати до святкового столу.

Листковий пиріг з черешнею

Це дуже просте і апетитне виріб з черешнею з готового листкового тіста. Цінність – близько 1920 ккал.

Інгредієнти:

• упаковка тесту;
• яйце;
• півкіло черешні;
• три ст. ложки цукру;
• три ч. ложечки цукру.

Приготування:

Черешню очистити від кісточки, додайте цукор з крохмалем і перемішайте.

Розкачайте тісто трохи і один пласт покладіть, зробіть бортики.

Викладіть черешню. З другого паста наріжте смужки і викладіть у вигляді решітки зверху на начинку. Одну довгу смужку викладіть навколо пирога.

Печемо до рум’яного кольору.

Вийде шість порци. Готується пиріг 20 хвилин.