Минтай в духовці – 6 швидких рецептів

Філе минтая в сметані по-пражски

Час приготування – 1 годину.

Інгредієнти:

  • філе минтая – 600 гр;
  • гриби свіжі -200-250 м;
  • вершкове масло – 80 гр;
  • цибуля – 1 головка;
  • борошно пшеничне – 50 гр;
  • сметана – 200 мл;
  • петрушка свіжа – 20-40 гр;
  • сіль і перець – за смаком.

Спосіб приготування:

  • Підготовлене філе минтая натріть сіллю, посипте перцем і викладіть на дно змащеного маслом сотейника.
  • Розтопіть 30 гр. вершкового масла в глибокій сковороді і обсмажте на ньому цибулю, додайте до нього нарізані скибочками гриби. Не знімаючи з вогню, помішуючи, додайте борошно,перець,сіль і сметану. Варіть на слабкому вогні 5 хвилин.
  • Отриманою сумішшю залийте рибу і поставте в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
  • Подавайте на порційних тарілках, посыпьтемелко нарізаною зеленню петрушки.
Дивіться також:  Короп на мангалі: рецепти в фользі і на решітці

Четвер, як відомо з радянських часів – рибний день. Давайте не порушувати традицію і подавати на сімейний обід ароматне рибне блюдо, приготоване з душею!

Приємного апетиту!